步骤：一、干碗豆提前一晚浸泡，泡到有些皮自然脱落。二、手工脱皮。三、这是泡好脱皮的碗豆。四、将碗豆下锅煮开1-2分钟。五、倒掉污水，冲洗干净。六、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升），加...

1、如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。2、如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收...

1.最简单的方法就是：煮干碗豆前先用清水泡发5个小时以上，直到干碗豆完全涨满，有些干碗豆壳自然脱落，这样再放进锅中煮就容易煮烂了。

干豌豆提前泡发，再进行炖煮即可。下面介绍做法：准备材料：筒子骨2根、干豌豆300g、姜5片、小葱3根制作步骤：1、买猪骨的时候记得让店家给剁一下，洗干净猪骨，凉水下锅焯掉血水2、豌豆提前一晚上泡发3、第二天沥...

1、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。2、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约...

【原材料】干豌豆300g，清水1000g，小苏打1g【制作步骤】1、干豌豆洗净后用清水浸泡12小时以上。2、泡至涨透的豌豆。3、将涨透的豌豆沥干水分，倒入锅中，加入小苏打，拌匀后静置10分钟。

干豌豆需要提前泡水,时间越长,越容易煮烂。一般来说,豌豆需要泡水8小时以上才能达到最佳效果。泡豌豆的时候可以加一些小苏打,小苏打可软化水质,缩短泡水时间。

青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂。豌豆中含有胆碱和蛋氨酸，这两个营养...

豌豆可以直接下锅煮，而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮，一般来说两者被煮熟的时间是差不多的，大约需要15-20分钟左右的时间，就可以煮得又软又烂。如果喜欢软烂一点的口感的话，建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖...

1、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。4、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。5、豌豆（学名：Pisumsativum...