5分钟左右。做法：材料准备：鲽鱼、葱、姜、青红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。1、葱洗净切段、姜切丝、青红椒切丝，鲽鱼洗净切块放盘子。2、撒上适量盐、加入料酒、葱、姜，腌制，盖上保鲜膜冰箱冷藏15分钟。3、蒸锅加水烧开...

鲽鱼基本上清蒸的话也就是在30分钟到40分钟左右，时间还是比较短暂的，而且像鱼肉的话，今天时间不宜过长，也不宜过大，反而会影响当中的口感，所以清蒸之前一定要注意，而且一定要观察一下鱼肉的变化，这样能够更好的制作成...

鲽鱼蒸15分钟即可。清蒸鲽鱼的做法如下：1、将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍洗净，在一侧切大十字花刀(两刀之间宽约3cm，用盐（少许），味精（少许），将鱼正反抹匀腌15分钟，喜欢味道重点的可以多腌一会。2、水开后将鱼放入鱼...

2、先把鲽鱼洗净，肝水烫了一下皮，为了更容易的去除黑皮。3、在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟。4、切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一-些葱姜丝上锅蒸20分钟。5、把鱼盘中的水分...

1.先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。2.在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，3.切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟4.把鱼盘中的...

用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上撒上葱花。第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。第6步、这就可以吃啦。

少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味3、将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟...

7.上锅蒸10分钟（鱼大的15分钟）8.到掉水和姜，在鱼身上放上葱丝、胡萝卜丝，到入蒸鱼翅油9.另起一锅放入花生油烧热，浇在鱼身上清蒸蝶鱼的做法清蒸鲽鱼食材主料鲽鱼500g辅料料酒适量盐适量蒸鱼...

第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。第6步、倒入蒸鱼豉油调味。第7步、再次上蒸锅。第8步、蒸制6分钟。第9步、出锅，取一半放入鱼盘，去掉...

3.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。4.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。5.蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。6.将蒸鱼豉油和适量水...