可是做蛋糕需要用到鸡蛋液，而鸡蛋液必须用打蛋器才能快速打好。当家里没有打蛋器的时候，我们可以用一些其他道具来代替，比如说筷子、漏勺等。1、多根筷子打蛋器的原理很简单，就是用机械代替手动，快速对鸡蛋进行搅拌。

在打发蛋清的时候，可以适当地添加几滴柠檬汁，这样做的目的是为了中和蛋白中的碱性，调整蛋白的韧性，帮助我们打发出来的蛋清更加稳定。好了，以上就是在没有打蛋器的情况下，如何打发蛋清的全部技巧...

没有打蛋器可以用筷子或空矿泉水瓶代替。筷子也可以用来打发蛋清，不过效果就没那么好了，可以尝试用空矿泉水瓶代替，将矿泉水瓶的底部剪掉，再把瓶身剪成一条条长条片状，大约5厘米即可。这样简单制作的打蛋器效果也不亚于...

多用几只筷子沿同一方向打发，把矿泉水瓶底部，剪开成竖条状，可以连上小孩旋转陀螺的手柄，可以拿两根筷子打，打的速度稍微快一点也是可以的打蛋器这个物品出现不是很早，从前做菜都是手工操作。一般来说把蛋清液放在容器里...

一般打发蛋清可以有两种选择，一是用一双筷子，二是用电动打蛋器，用筷子的话，需要有较大的臂力，因为中间是不能停了；相比筷子电动打蛋器更方便，也更节约时间，如果要打发蛋清的话建议还是用电动打蛋器。

没有打蛋器用榨汁机或者打馅器代替比较快。使用榨汁机或者打馅器，把鸡蛋液放进去，可以快速进行搅拌，只不过鸡蛋液有一股腥气，用完之后道具需要进行清洗。除此之外，还能用火锅漏勺，在吃火锅的时候，为了方便捞菜和丸子，...

可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁...

我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，只不过需要一定时间才能使蛋清形成蓬松的山峰状。而且要确认打发蛋白的所有工具都要干净，一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白即可。我们还可以...

1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快...

1、如果没有打蛋器的话，就可以用筷子打发蛋清，只不过我们需要准备三根筷子，并且要在打发蛋清的时候尽量拉开筷子之间的距离。或者我们也可以把塑料瓶底部剪成与章鱼爪相似的形状，然后手持塑料顶部不停的搅打蛋清就可以了。