因为两者组成不一样单纯蛋白质：仅有氨基酸组成.结合蛋白质：由氨基酸和非蛋白质部分（辅基）组成.按组成即可分为这两类

单纯蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋...

单纯蛋白质包括白蛋白、球蛋白类(广泛存在于血浆、乳类、豆类、蛋类中)，谷蛋白、醇溶谷蛋白类(存在于谷类、豆类、种子中，是重要的植物蛋白)，鱼精蛋白、组蛋白类(与核酸结合而成核蛋白．是动物细胞核中的主要成分)，硬...

1、单纯的蛋白粉就是一种蛋白质组成的,如植物大豆蛋白或者牛奶乳清蛋白,复合蛋白一般是两种或者两种以上蛋白混合而成的,如大豆蛋白和乳清蛋白混合就是比较常见的负荷蛋白粉。2、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。...

因为两者组成不一样单纯蛋白质：仅有氨基酸组成。结合蛋白质：由氨基酸和非蛋白质部分（辅基）组成。按组成即可分为这两类

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重...

蛋白质没有化学式。它由20多种氨基酸组合而成的多聚体。蛋白质的组成1、化学组成：单纯蛋白质：仅含有AAs。结合蛋白质：由AAs和其他非蛋白质化合物所组成。衍生蛋白质：用化学或酶学方法得到的化合物。2、分子组成基本...

单纯蛋白质是指分子组成中，除氨基酸构成的多肽蛋白成分外，没有任何非蛋白成分称为单纯蛋白质。结合蛋白的分类：自然界中的许多蛋白质属于此类。而结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成，被结合的其他化合物通常称为...

1、单纯蛋白质单纯蛋白质又可按其溶解度、受热凝固性及盐析等物理性质的不同分为清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶谷蛋白、鱼精蛋白、组蛋白和硬蛋白等7类。2、结合蛋白质结合蛋白质按辅基不同,结合蛋白质分为:核蛋白、...

一、按分子形状分类1.球状蛋白质蛋白质分子长短轴之比小于10.生物界多数蛋白质属球状蛋白质.2.纤维状蛋白质蛋白质分子长短轴之比大于10.多为生物体的结构材料.二、按组成成分分类1.单纯蛋白质蛋白质组分中只...