古代碾米的工具是石磨盘。在中国古代，粟作为主要的粮食作物占据了重要地位。粟粒呈圆形，易脱壳。从八千年前裴李岗文化、磁山文化到五六千年前仰韶文化、红山文化，都出现了石磨盘和石磨棒。石磨盘的工作原理是将农作物铺在...

臼读音：jiù释义①舂米或捣物用的器具，多用石头或木头制成，中间凹下样子跟盆相似：石臼｜蒜臼。②形状像臼，：臼齿。.===臼(象形。小篆字形,象舂米器具形,中间的四点表示有米。本义:中部下凹...

磨，名词，粉碎粮食的工具：石磨。磨盘。磨坊。动词，用磨将粮食加工成所需的状态：磨面。磨米。磨豆腐。以下是古代石磨图片：

是石臼。石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。据考证...

水碾，必先建水堰，利用水的冲力，推动水卧轮带动石碾碾米。中国风扇车的发明也是比较早的，一九六九年在河南济源泗涧沟出土了西汉时的陶践碓和陶风车的模型，这是西汉发明使用风车的物证。中国风扇车的发明也是比较早的...

碾子，安装在河边或者用驴拉动的圆柱型大石头，可以给稻谷脱壳。

1、杵臼：杵和臼都是远古使用的捣谷工具。臼是舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。2、水碾：靠水力推动的碾子，利用水力带动旋转的碾子。多用以碾谷物。明徐光启《农政全书》卷十八：“水碾，水轮转碾也。”...

碾米时，先把稻谷均匀的倒入碾槽，然后驾上牛，人坐在碾架上挥鞭驱牛，牛走磙动。石磙在碾槽里不断地对稻谷磨碾，直到壳破米出糠成细粉。这样，一槽米就碾熟了。有的在碾米前先用轹子磨破大部分谷壳，既可缩短碾米...

给稻谷去壳是有技术难度的一件事，其所使用的工具“土砻”.

这种像磨子一样的打米工具在四川重庆西南地区叫“磥子”，是用“竹、木片，黄泥”做成的“大磨子”，把谷子破壳很快又不会把米打碎，古人很聪明，借鉴了磨子的原理。