泡发后的海参是直接食用的部分，且泡制时间较长，因此选择的容器需要干净无油，还要使用纯净水进行浸泡，以免污染了海参，有盖子最好。将海参放在容器中，倒入没过海参的纯净水，然后盖上盖子，没有盖子的就用保鲜膜密封起来。

2.还有每次洗捞海参之前，一定要洗净手，否则海参会化掉；另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子，避免油污；3.海参回软、煮以及浸泡时间长短视海参的具体质量情况而定，不能一概而论。随时检查海参水发...

洁净无油的锅里倒入纯净水，煮沸后放入处理过的海参，不要盖锅盖，煮55分钟（推荐大家使用电饭锅，功能越简单越好，只要调至煮饭功能即可，火候好控制）。如果没有电饭锅的话，火候一定要掌握好，水沸腾后小火慢煮，以水微...

不要粘带油污、碱、酸、香烟灰、毛发等，包括锅具、筷子、剪刀。特别要注意锅盖内壁不要粘油。每次洗捞海参之前，一定要洗净手，否则海参会化掉，海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子，防止油污。

加入纯净水（不要用自来水），加至能完全浸泡过海参就可以泡发了。装有海参的容器放入冰箱中冷藏（0-5℃），泡48小时，每24小时换一次水，需放入冰箱是因为泡发海参的水宜维持在0-5℃左右，一旦水温过高就很容易引起海参...

不用，但在泡发的时候，要保证温度在0-5度左右，最好是放在冰箱保鲜层

注意不要剪到头。筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收；（3）将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，不要开锅盖；（4）自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约...

不需要直接放到0-5度的冰水或冰箱发泡即可煮的时候可以加盖子

先将海参放入盆内,兑入开水,泡软后放入冷水锅内;烧开,再捞到开水盆内,盖严盖,放在灶台较热处。等到海参发起,捞在开水盆内,用刀子把海参的肚子划开,取出肠肚,抠净外边的黑皮后洗净,再放入冷水锅内烧开,仍捞入开水盆内,盖上盖,...

海参怎么泡发首先将干海参洗净后放入无油迹干净的器皿里，加入纯净水和冰块，注意水一定要淹没海参，然后把装有海参的器皿用盖子盖上，放进冰箱冷藏（0-5℃），使其浸泡48小时，每24小时换一次水，这样能够淡化海参自带的...