小吊梨汤的配料有十种：梨干、红枣、鲜芦根、百合、枸杞、桂圆、冰糖、银耳、话梅、新鲜雪梨。连泡发、熬制下来一小时四十分，然后停火加糖冷却，确实是功夫汤。当第一锅小吊梨汤熬制成功后，即使已经入夜，还是忍不住...

小吊梨汤第一步：将雪花梨清洗干净，削去外皮，去掉梨核，用刀切成滚刀块或者是长条形。（削掉的梨皮可不能丢，留着最后加进去煮。）小吊梨汤第二步：银耳放在清水里浸泡，再切成小段，这个银耳可是有润肺的效果哦，如...

1、梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。2、锅中加水，不要多，下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。3、最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。小窍门...

,小吊梨汤是老北京秋冬传统的饮品，以雪梨、银耳入料，加入甘甜话梅，汤色微黄，汤汁清爽中略带浓稠，还有饱满的雪梨颗粒，胶质浓稠的银耳增加汤汁粘稠的同时并未完全煮融在锅中，反而是尚带些许Q弹的惊喜口感。

如题，我想知道:小吊梨汤家常做法,正宗小吊梨汤怎么做

银耳40克，加水末过银耳，放入微波炉中火2分钟。梨一个，削皮去核切块，备用。锅内加撕好的银耳，梨块，梨皮，话梅4颗，枸杞5粒，冰糖30克，适量清水，电饭锅煮饭键。煮好好挑出梨皮，酸甜清润的小吊梨汤就做好了。食材...

用盐将梨的外皮揉搓后洗净，削皮后切成小块，与梨皮、银耳、话梅一起放入锅中煮30分钟，再加入枸杞煮10分钟，即可做出好喝美味的小吊梨汤。步骤1、用食盐揉搓鸭梨的表面，去除表面的蜡和脏东西。步骤2、用清水将盐和脏...

1、食材准备：雪花梨700克、干银耳15克、老冰糖100克、乌梅10克、山楂干20克、枸杞20粒。2、干银耳用凉水泡发。3、泡好的银耳去掉黄色的根部，将大朵撕成小朵，越碎越好，比较容易出胶。4、雪花梨加一点盐和面粉泡入...

梨汤里的银耳，不需要像银耳羹那样，把银耳熬煮到糯糯的口感，脆脆的口感就行，关键要熬煮出粘稠度。️老北京小吊梨汤，一般只喝汤，不吃梨肉和银耳，如果觉得太浪费食材，也是可以吃的哦中国有句俗语说：药食...

4、把削好皮的梨去核切块，和梨皮一起泡在盐水中备用。5、锅中放入银耳、加入红枣、话梅，话梅是必加项，因为话梅的酸可以让小吊梨汤甜而不腻、不燥，再加适量冰糖。6、注入食材容积2倍的水，开大火煮开后加入梨肉和...