1、知了猴清水加少量盐清洗干净，因为是从土里出来的，要多清洗几次，洗净后控干水分，再用厨房纸吸干水分。2、热锅直接倒入知了猴，小火烘干，中间要多翻炒几次，把知了猴体内的水分烘干。3、小火炒大约15分钟左右，在...

步骤：1、刚刚找到的知了猴要数次冲洗干净，再放到清水中浸泡几个小时，让知了猴吐吐泥水。2、凉水下锅，开锅后继续煮三分钟，捞出控干水分。有了这一步，油炸的时候更容易熟透，味道也会更香。3、另起锅烧油，油量要...

（1）将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗；（2）然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美；（3）热锅倒入油，烧至5成热；（4）将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒...

【1】准备好知了猴，浸泡了大约两个小时；【2】花椒，姜片，辣椒准备好；【3】准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油；今天早上刚刚买的大豆油；【4】油温大约7.8成热下知了猴，注意一点就是油的温度达到了...

【脆皮油炸知了猴】材料：知了猴油盐简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。3炒至没有水分后，...

1、清洗。将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。2、浸泡。然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时间，味道会更鲜美。3、煎炸。热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的知了猴放入油锅中，要不停...

知了猴炸酥脆做法用料知了猴40只、花生油适量、盐少许。做法步骤【1】知了猴放水里泡1个小时，中间换水2-3次，为的是洗掉黑水和泥沙；【2】火上坐锅，锅里放适量水，没过知了猴，放少许盐，水开后小火煮5...

油炸知了猴做法主料知了12只辅料油适量盐适量椒盐适量步骤1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。3.热锅倒入油，...

1.知了猴的做法很简单，具体如下：清洗。2.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。3.主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。4.浸泡。5.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时间，味道会更鲜美。6.煎炸。7.热锅倒入油，烧至5...

1、食材：知了猴400g、盐5g。2、将知了猴用清水冲洗干净。3、撒入一勺盐，腌制5到10分种。4、油锅倒入花生油，烧热起烟。5、将腌制好的知了猴，放入油锅文火煎炸。6、在煎炸的过程中，要用长筷子给知了猴翻动。7...