3、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。4、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，...

3.把茄子收好加入盐搅拌均匀，就可以放入容器中进行保存，保存的时候一定要密封隔绝空气，这样才可以让茄子在容器中进行有效的发酵。4.如果想要茄子干口感更好，可以准备好糯米、辣椒、蒜、醪糟等材料，把这些材料调制成糊状，...

茄子干的吃法大全家常：茄子干炒肉，配料：茄子干、猪肉、大蒜、盐、食用油做法：茄子干拿出来之后，我们将其放在清水中，开始泡发，直至把茄子干泡软。下面我们准备一块五花肉，洗净切片备用。还有大蒜，切成末备用。等茄子...

1、将晒干的茄子干放入大碗中，然后加入没过茄子干的开水，盖上盖子浸泡半个小时左右，让茄子干变软的。2、猪肉适量切成猪肉丝，然后放入大碗中，加入适量的盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油，用手抓拌均匀，多抓拌...

4、要准备好自己喜欢的芯料,糯米,辣椒,蒜,醪糟等等,把这些都弄成很细的糊状,然后再把茄子干都浸泡个小时,闷着;隔天再晒干;这样来回倒腾个几次后,晒干了之就可以留用了。5、茄子干是江西省赣东北(贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市...

茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、...

选新鲜茄子，洗净后切片，厚约6～10毫米，蒸熟，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干步骤2吃的时候用热水泡软，控干水分即可步骤3将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用步骤4...

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮，用刀剁成末4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末5、茄子干，辣椒碎，蒜米...

梦见包茄子干梦见包茄子干...梦见包茄子干展开我来答分享微信扫一扫新浪微博QQ空间举报浏览34次可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。茄子梦见搜索资料本地...

2、把杀过水的茄子放入烧开的蒸锅里，稍微蒸一会即可出锅，不需要把茄子蒸熟；也可以焯水3、捞出茄子条沥干水，摊到太阳底下暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。4、晒好的茄子干装入透气的布袋子...