洋葱有三种。洋葱一般有三种。分别是黄洋葱、紫洋葱、白洋葱。黄洋葱：其黄而柔软，组织细密，辣味较浓，呈扁圆形，洋葱糖分高，含水多，容易储存。这种洋葱原来的辣味在炒制以后会带有甜味。紫洋葱：因外表呈紫色而得名，...

洋葱的种类按鳞茎形成的特征可分为普通洋葱、分蘖洋葱、顶球洋葱;按鳞茎形成对日照长度的要求可分为长日照、短日照和长短日照3个生态类型。早熟品种多为短日照型，晚熟品种多为长日照型。普通洋葱又分红皮洋葱、黄皮洋葱...

（2）按鳞茎形成的特性分为普通洋葱、分蘖洋葱、顶球洋葱三大类。①普通洋葱。每株形成一个鳞茎，个体大，品质佳，能正常开花结果，以种子繁殖。我国栽培的洋葱大多为此类品种。普通洋葱按皮色又可分为红皮洋葱、黄皮洋葱和...

洋葱按形态分类一般分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶生洋葱3种类型。普通洋葱：每株通常只形成一个鳞茎，能开花结实，以种子繁殖，只有少数品种在特殊条件下，花茎上形成气生鳞茎。我国大部分地区栽培的洋葱多属该类型。普通洋葱品种...

有三种，分为：红皮洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱。红皮洋葱的葱头外表是紫红色的，有鳞片肉质，稍带红色，扁球形或者圆球形，这种洋葱比较耐贮藏和运输，但是休眠期比较短，萌芽比较早，会表现为早熟到中熟。5月下旬到6月上旬是...

目前主要推广的洋葱品种如下：(1)淄博红皮洋葱：淄博市地方品种。植株生长势强，株高50厘米左右。管状叶深绿色，蜡粉少。葱头近圆形，表皮紫红色，高5厘米左右，横径约7厘米。肉白色，味甜辣，香气浓，宜炒食。单株葱头重...

洋葱的类型从形态分类上可以分为：①普通洋葱(AlliumepaL.)每株通常只形成一个鳞茎。种子繁殖，少数品种在特殊环境下在花序上形成气生鳞茎。普通洋葱，一般可以其鳞茎的形状而分为扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形。也...

我们在市场上可以买到的洋葱一般有三种：紫色洋葱、白色洋葱和黄色洋葱。花青素含量较高，因此具有较强的抗氧化和抗衰老作用，对皮肤也有好处。比较辣，适合煎炸或烧烤。胡萝卜素和维生素c含量较高，抗疲劳效果较好。白葱水分...

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。知识扩展：1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和...

有3种：1、红皮洋葱红皮洋葱比较常见，葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。2、白皮洋葱...