4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越来越好。

1、看南瓜表面。熟透长老的南瓜，它的表面一定都是黄色的，而且表面还带有一些白霜，这种南瓜是成熟度高的南瓜，吃起来一定很甜，也比较甜糯，煮熟后，和吃红薯有些相似。那么遇到黄色南瓜上，还带有绿色，这样的南瓜不怎么...

1、看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时...

1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜...

这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。2、看南瓜的纹路。南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么...

2、表面带霜。挑长南瓜其实和挑冬瓜是一样的，表面带有一层白霜的长南瓜是最好的，这样的长南瓜又甜，用绵软。3、看长南瓜的纹路。这个挑选方法与西瓜类似，长南瓜与西瓜一样，表面是有一道道的纹路的，挑选长南瓜的...

1、掐外皮：挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。2、看颜色：南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的...

如果是金黄色的南瓜，一般建议选择那种颜色深黄、条纹深而且文理很清楚的，这种南瓜是比较成熟的。若是遇到那种绿色的南瓜，建议选择颜色深的，也就是绿得发黑的那种，这样的老南瓜才会更甜更美味。3、查看瓜囊：若是成熟的...

1、挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。2、南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时...

3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。