用普通面粉做蛋糕是可以的,普通面粉里面加点玉米淀粉即可。一般来说用料普通面粉两份可以加一份玉米粉。再加四五个鸡蛋清就可以了。假日里我和小外甥女闲暇之余想着做点蛋糕吃,可是家里没有高筋面粉,就学着用普通面粉,...
普通面粉做蛋糕教程如下1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。3、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从...
1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉,拌匀即可不用...
普通面粉是中筋粉,只有先处理成低筋粉,才可以做蛋糕。1.在中筋面粉里面加玉米淀粉。只需把中筋面粉里面加四分之一的玉米淀粉然后搅拌均匀就好了,就可以变成低筋面粉了。2.中筋粉装入玻璃碗,必须盖好盖子,放微波炉...
首先要将用到的食材准备好,比如鸡蛋、普通面粉、水和牛奶、淀粉、色拉油或玉米油,还有白糖。准备好以后要将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开,在蛋黄里面加入牛奶、玉米油和白糖进行搅拌,这时候没必要用力过猛,否则很容易起筋,这...
普通面粉制作蛋糕的方法与步骤1食材面粉60克玉米淀粉25克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克细砂糖90克方法/步骤将所需材料准备齐全将蛋清蛋黄分离到无水的盆中用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖...
1、白糖加入蛋黄中一定要使劲打发,不然最后蒸熟,蛋糕中间能看到白糖沉淀的痕迹。2、蛋白打成奶油状,用筷子挑一块,筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。3、面粉最好是筛入,这样没有结块,搅拌起来很轻松。4、搅拌千万...
(10寸蛋糕1个用料,8寸蛋糕用料减半)做法:1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。用普通面粉做蛋糕,掌握这几点,照样松软,不塌不成饼,一做成功2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打...
普通面粉也能做蛋糕的,以三个鸡蛋为标准,先把三个鸡蛋的蛋黄放进一个碗里,三个鸡蛋的蛋在碗里打上三到四分钟,打倒起泡沫就好了,三个蛋黄也打开后,与蛋清合并到一个大碗里加入二两白糖,再搅拌五分钟,等日糖都...
家用面粉做蛋糕主料:鸡蛋5个,面粉90克。具体步骤:1、准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。2、蛋黄糊:在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。3、边搅拌边加入50毫升...