如题，我想知道:小龙虾怎么做才入味?

麻辣小龙虾的做法步骤：1.准备开火吧，锅中倒入油，油量较炒菜时多一些，放入花椒、辣椒呛锅。2.出来香味后，放入葱姜蒜，放入清洗干净的龙虾，放入适量料酒，大火爆炒。3.翻炒五分钟后，根据龙虾的份量倒入适量的盐...

小龙虾不入味可能是先前的腌制工作没有做好，我们在处理完小龙虾之后，需要在放到碗里用料酒、盐、料酒等调料进行腌制去腥工作，等腌制好后在烹饪的话就会充分入味了，还有一种方法就是在烹饪之把虾壳化开划开一道口子，...

1.首先我们准备好所有食材，现在开始叫大家小龙虾怎么清洗的，准备一盆清水，里面放入适量的盐和醋，把买回来的小龙虾放进去先浸泡30分钟左右，让小龙虾吐出体内的脏东西。2.大蒜剁碎，但是不要太蓉，稍微有点颗粒感，吃起...

步骤如下：1、先将小龙虾洗净，去除内脏和背上的泥沙。2、将柠檬切片或挤出柠檬汁，用柠檬片或柠檬汁腌制小龙虾，使其入味。3、加入适量的盐、酱油、蒜末、姜丝，搅拌均匀，腌制一段时间，使小龙虾充分吸收调味料的香味...

半个小时以上。小龙虾是夏季常见的美食之一，烹制前需要进行开背处理，时间需要15-20分钟，在不开背的情况下需要烹制半个小时以上才能保证入味，并且不开背的情况下至少需要半个小时以上才能保证小龙虾内部含有寄生虫杀死。

开大火煮煮十分钟左右，然后盖上盖子让小龙虾浸泡入味。40分钟后再开大火把锅里汤汁稍微收一收，放入紫苏和香葱翻拌均匀，就可以盛出来了，这样子做出来的小龙虾味道鲜美，肉嫩汁多，吃起来解馋又过瘾。

1、在弄干净的虾的背部用刀划几个口子，因为小龙虾有厚实的外科所以很难入味，所以在做小龙虾时候想要入味只能在虾的背后划几个口子，然后把外壳稍微撕开点。2、炒熟后的小龙虾，先别收汁，应该放在汤中浸泡，有助于吸收...

1、清洗、处理小龙虾。2、去虾线，三瓣尾巴，把中间的左右扭一扭，用力一拉。3、准备配料，蒜拍碎以后要分为两份。4、爆香锅底，锅内放较多的油，加入葱段，姜片，蒜片，线椒段，麻椒爆香锅底，加入郫县豆瓣酱炒出...

小龙虾入味诀窍是用刀划个口儿。由于小龙虾有着厚重的外壳，是很难入味的最大原因。因此，在清洗小龙虾的时候，在小龙虾后背用刀划开一段小口儿，然后再把外壳稍微撕掉一些，这样做出来小龙虾会入味很多。可是在炒的进程中...