适量无奶油雪糕的做法1.备齐材料2.蛋清蛋黄分离，糖和蛋黄混合在一起3.糖蛋黄搅拌均匀，这个糖蛋液是非常粘稠的4.牛奶250毫升加4、5勺奶粉，一勺玉米淀粉混合均匀，小火煮至微开，一定要不停的搅拌，防止糊锅。5...

做冰淇淋可以不用淡奶油制作冰淇淋可以不用淡奶油，准备4个蛋黄、100克的白糖、500克的纯牛奶，将白糖与蛋黄倒入容器中打发直至乳白色，将牛奶放入锅中煮到微开，之后将牛奶放入容器中，加入已经打好的蛋液，在放入锅中煮沸...

2：牛奶和香草精或香草子倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下。3：糖倒入蛋黄里。4：用打蛋器搅大至泛白。5：冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀。6：...

准备材料：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右制作步骤：1、蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。2、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。3、牛奶中小火煮到微沸，放凉。4、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边...

没有淡奶油可以用牛奶代替，下面介绍做法：准备材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g制作步骤：1、牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。2、芒果切粒，打成泥。3、牛奶煮好后搁冰水...

纯牛奶做雪糕不用奶油是可行的，可以使用蛋黄、糖和牛奶来代替奶油。首先将牛奶煮沸后稍微冷却，然后将蛋黄和糖混合搅拌至浓稠状，将煮沸的牛奶倒入混合物中并搅拌均匀，再将混合物倒回锅中用小火加热至浓稠状。最后将混合...

做法：1：备好原材料。PS：有冰激凌机的把致冷内筒放到冷藏室里冷藏一段时间。2：牛奶和吉利丁或百里香子倒入锅中，文火加温，锅边发生气泡，熄火，制冷下。3：糖倒入鸡蛋黄里。4：用打蛋机搅拌数分钟至色调变浅，发白...

原料：蛋黄2个、牛奶200ML、淡奶油200ML、白砂糖50克做法：1、将蛋黄分离到大碗中，加入砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬感；2、将蛋黄碗坐入热水盆中，蛋黄中冲入牛奶，边搅拌边加热；3、不停的搅拌牛奶蛋黄糊...

原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步骤：牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉雀巢淡奶油...

雪糕模具消毒并沥干水分待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用烹饪技巧1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热...