1、将豆角洗净，撕成小段；茄子洗净，切成薄片；蒜头四五个，去膜切碎；干红辣椒一把，切成碎块。2、将肉末放入盆里，加适量料酒、生抽、生粉，抓匀，腌制半小时。3、将茄子放入油锅里炸至变软后捞出备用。4、将豆角炸...

1、主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量。2、辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。3、下油热锅把豆角放下去炸。4、炸至豆角皱皮后捞出。5、再把茄子也下锅炸。6、炸至茄子软后捞出。7、留少许底油...

01茄子、豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块02西红柿一个清洗干净从顶部划十字花刀，剥去外皮切成滚刀块备用03

1豆角洗净，切段茄子刮皮切块切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下2葱蒜切好，肉切好3炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒4翻炒至肉变色5加入酱油和2滴老抽6加入豆角茄子翻炒加入精盐翻炒有猪油。做法步骤1豆角择洗干净，掰成...

1.准备食材2.茄子洗净切块3.肉切片淀粉上浆4.锅烧热放油，葱爆香将肉放入煸炒5.肉炒至发白将洗好、切好的长豆角放入煸炒6.将茄子放入煸炒，放适量的酱油翻炒7.放适量的水，放适量的盐8.熟了盛盘。

1.茄子豆角切长条，焯水煮熟。豆角焯水才能更好保持绿色。2.猪肉切大颗肉粒，加生抽淀粉拌匀备用。3.热油炒红尖椒丁，倒入肉粒和葱一起翻炒，至变色。4.倒入豆角茄子一起翻炒均匀。&#...

五花肉炖豆角茄子的做法1.准备食材。茄子土豆切滚刀块、豆角去丝掰开、五花肉切成一厘米的薄片、准备葱姜、花椒大料2.锅中放入少许油，加热至七成放入葱姜花椒大料爆香3.下入五花肉炒出肉香。4.倒入一勺料酒继续翻炒...

用油豆角子茄子和肉一起做是东北炖菜的一种做法。油豆角清洗干净，茄子丝成会。把肉切成片。锅中烧油葱姜爆香放入肉片偏炒。加少许料酒。再倒入豆角炒至豆角变色，加入茄子。翻炒均匀，加入开水。少许的五香粉。蚝油。炖...

主料豆角200g茄子200g瘦肉100g辅料油适量盐适量生抽适量蒜蓉适量步骤1.备好食材2.瘦肉洗净剁成肉泥加入适量生抽和油搅拌匀腌下3.茄子去皮切细条泡在水里4.豆角摘段洗净5.热油锅6.下...

茄子烧豆角的做法二食材：茄子2根，豆角250克，肉沫100克，大蒜3粒，姜片1小个，适当的盐、生抽酱油、耗油、白砂糖、米酒、海鲜粉。作法：1、把茄子焯水清理整洁，除掉头顶部和表皮，改刀割发展条后，再切割成段备用。