1、先来和面，面粉400克，建议用高筋粉，盐2克、酵母3克，白糖20克，鸡蛋2颗；2、先把鸡蛋充分的搅匀后再加水130毫升，再加20克食用油，黄油也可以，揉成一个面团后先醒10分钟；3、10分钟再来揉光滑，简单省事儿这款...

食谱:法国面包粉200克，奶粉6克，酵母2克，糖5克，盐4克，水132克，鸡蛋10克，黄油6克。【13号】汉堡面包胚第二版软面包胚汉堡胚第二版，与上一版相比，这一款微甜，松软可口。面包的配方:高筋面粉160克，低筋面...

做法：1、酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。3、把第2步的糊倒...

帕尼尼面包的做法1、中种：高粉210克、水120克、盐1克、酵母2克。2、主面团：高粉40克，全麦粉50克，纯牛奶65克，细砂糖20克，盐1克，酵母1克，无盐奶油24克表面装饰：胚芽粉适量夹馅：汉堡肉饼、芝士片、煎鸡...

法棍面包的做法步骤1高筋粉与全麦粉混合，加入盐。步骤235度水加入酵母粉，静置10分钟。步骤3酵母水倒入一半的混合面粉。步骤4搅开成浆糊状。步骤5室温发酵2～3小时左右。步骤6加入剩余面粉，搓揉成光滑面团。

起酥手撕面包材料富强粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水、玉米油。做法1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍。2、和油酥面:富强粉加玉米油揉匀。3、做型:水油面揉出空气,放松10-15分钟,擀开,包入油酥面。三...

┄【小面包】┄〖食材清单〗面粉250克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克、20克清水、白芝麻〖制作步骤〗1、先来和面：面粉250克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克，我用的是家里的土鸡蛋，...

用20克面粉100克水做出来汤种做1次面包50克面粉250克水做出来汤种做3次面包二、揉面用般甜面包配比来做例子吧因方子做多变化只要加同馅料同口味面包高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2茶匙克干酵母6克(需按照同酵母...

面包的具体做法步骤1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟3.取其一，擀成长方形4.把底边压扁，卷成筒状5.捏紧...

芝士火腿面包甜面团50g沙拉酱15g火腿片12g芝士15g制作过程：甜面团搓至圆柱形，搓至长20-24厘米醒发至原体积的2.5倍大小表面刷蛋水，摆上芝士条和火腿条，挤上沙拉酱（注意装饰不要太多）烤箱温度上火190下火200，烤15...