呵呵，四川麻辣系为主，而湖南是原辣系，贵州是酸辣系的，云南属甜辣系的，各有千秋。其实都属西南，大家都有很会吃辣的特色啊。麻辣烫，糟辣子，大理凉粉，鸭脖子都不错啊

我觉得湖南人要厉害些，因为他们每次炒菜的时候总是放很辣的辣椒，而四川的人炒菜的话，辣椒只是不可缺少的一样配料，辣不辣并不是很苛求，只是要一点辣的味道，而湖南人要的辣味是很辣的。

湖南人。味型上讲，四川人整体味觉更偏好香辣，吃辣多为了提香。其中，成都等川西地区，比起四川其它区域口感偏麻。湖南那种辣，是是更纯粹的辣，论燥度甚至更甚于四川自贡，重庆。加工方式更简单，也更直接。湖南人是指...

有句话叫做四川人不怕辣，湖南人辣不怕所以相对来说湖南人更能吃辣。

四川人是不怕辣，湖南人是怕不辣！～！！～～！吃辣椒是湖南厉害，四川人吃麻辣厉害～！～～！说的不好请多原谅～！！

广东的说:我们广东人,天天吃辣,就是不怕辣..四川的就说:我们也是天天吃辣,不过我们是辣不怕..这时候湖南人就笑着说:我们湖南人啊,也天天吃辣啊,不过都变得怕不辣了..听懂了吧,真正能吃辣的是湖南人,他们已经到了...

个人感觉还是四川人比较能吃辣，也不能以偏概全，有的还不能吃辣呢，所以吃辣还是少量吃为好。

解:湖南人里有能吃辣也有不能吃辣同理:四川人里有能吃辣也有不能吃辣若想知道，不如亲自一访。再看，湖南与四川差不多在同一纬度。光照让湖南的辣椒长得好。气候让四川人吃辣可以去湿保暖。再者，辣刺激人的...

这个没有什么可比性，湖南人主要吃辣，四川人主要吃麻辣，不一样。

必须是湖南人啊！四川人喜欢吃复合味型！麻辣，酸辣，什么鱼香味，荔枝味什么的！湖南人吃菜就一个字：辣！基本上很讨厌吃花椒！跟湖南人一起共事几年，用他们的话说:就是一把稻草只要放辣椒炒都好吃！