2、保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，3、遇热就凝固起...

1、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。2、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效...

菜板的保养：\x0d\x0a一、菜板浸盐防裂法新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。\x0d\x0a二、分次刷油法。\x0d\x0a1）把买来的新菜板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。

■砧板长期不用时，应取塑料袋密封包装存放，以防风干裂口。■见砧板面有干裂纹或裂口时，即将砧板立即放淡盐水中浸泡片刻，或在裂口处撒上细盐，可有效保养砧板。2、如何选择适合的砧板家庭用砧板一般分两种：木质砧板、塑料...

可以将切菜板平放，并用一块湿抹布覆盖表面。4、如果切菜板长时间不使用，在存放时必须将其在阴凉处干燥，然后用塑料袋密封以免其变形。关于菜板的日常保养方法是什么就介绍到这里了，希望对你有所帮助。

没有柠檬的用小苏打也是可以的，小苏打也有同样的效果。柠檬本身就是一种酸性的水果，用柠檬的话案板上还会有一种香气，非常的好闻。三：用食用油保养。案板也是需要经常保养的，不然的话很容易长霉点，都不能继续使用了。

1、涂食用油保养法。这种方法是不用泡盐水，因为会让铁木砧板变软，正确的方法是在上面直接涂上食用油，放置几天再使用。使用后要把砧板立起来，避免积水，保持干燥，也不能放在太阳底下暴晒。2、盐水清洗法。这种方法是指...

4、等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。5、此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。6、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油...

可以定期把菜板放在锅中用沸水煮十几分钟，充分的消除细菌，在煮的时候，可以放入盐或者醋，煮完后放置在阳光下下暴晒一会，注意不要晒太久，避免开裂。5、不要把菜板长期浸泡在水中，清理完成后立马把水沥干就可以了。

在操作过程中，可用干毛巾沾食用油，抹在正反两面上，等油渗入晾干后反复几遍。切记，此招适用于新买来没用过的砧板。如果平时砧板用久了，表面干枯毛糙，可以涂点椰子油养护，减少砧板继续开裂的可能。盐水防霉变木砧板的...