1.脱粒不完全：大米在脱粒过程中可能没有完全去除外壳，导致边缘残留部分外壳，呈现黑色。2.受潮霉变：新大米含有较高的水分，如果未将其储存在阴凉、通风、干燥的地方，可能会导致大米受潮霉变，边缘部位率先发霉，呈现黑色。

大米一端凹处有黑点是大米质量不佳、存放时间过长、受潮严重或滋生细菌等因素导致的。这些黑点是霉菌、细菌或其他有害物质的迹象。如果继续食用这样的大米，会引发恶心、呕吐等不适症状，甚至会导致食物中毒。为了确保食品安全...

这种情况不建议吃。因为可能提示着大米质量不佳，或者已经被霉菌等污染，导致变质，所以导致外观发生明显的改变。但无论是哪种原因造成，大米的安全性都无法保证，若继续食用，可能会引发恶心、呕吐等不适症状。吃之前要注意仔...

不能。若大米存放时间过长，就可能会导致大米外壳出现氧化反应，从而出现大米一端有黑点的现象。此时的大米中营养物质已经流失，并且可能已经变质，若继续食用，可能会导致机体摄入过多有害物质，引起腹痛、腹泻、恶心等不适症状...

大米一端有黑点了不能吃，是发霉了。大米指的是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食品，中间含有碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米放久了之后其中一端就...

新大米上有黑斑可能是因为长了米虫，米虫的头上有一根细长的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做米象，它们的食物就是大米，米虫的繁殖速度超级快，是粮食的主要害虫。米象交配后，就会用它的口器把米钻一个十分微小的孔，...

米的一端有黑点是因为里面有米虫。米虫的头上有一根细长的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做米象，它们的食物就是大米，米虫的繁殖速度超级快，是粮食的主要害虫。米虫与大米与生俱来，想要完全根除基本不可能，每天吃的...

买来的大米，米粒胚芽处有黑色的斑点，是发霉了。发霉的大米，是感染了“黄曲霉”真菌。黄曲霉素的毒性极大，是诱发肝癌的罪魁祸首。东南地区的人，比西北地区的人，肝癌发病率高十几倍。就是东南地区的人吃的大米易发霉...

4.铁锈：如果大米储存容器或包装材料中含有铁质，可能会导致大米表面出现黑色斑点。需要注意的是，大米中的黑点通常不会对食用安全造成影响，但如果黑点过多或大米整体质量不佳，可能会影响口感和营养价值。如果您对大米的品质...

不是发霉了，一，你可以闻味道，正常的和不正常的味道不一样。二，可以取部分大米放在水中浸泡10分钟，拿出来在手里搓搓，能把黑点搓消失那就是霉。三，一般发霉范围比较大，不会像你说的那样只有胚芽处有黑色的斑点。希...