2、首先要将青蟹清洗干净，包括它的钳子、腹部等，水开下锅煮，在锅中放入姜片和少量的盐可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比较鲜美，可以水煮，可以蒸，味道都是不错的。

可以。煮螃蟹可以保证螃蟹原汁原味。将螃蟹斩杀，去除不能食用的部分，直接下锅水煮，也可以将螃蟹斩成小块，加入调料煮，可以减轻腥味。煮螃蟹前最好选择鲜活的螃蟹，死亡的河蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物质，高温...

螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的...

当然可以的青蟹肉质鲜美细腻，多数人或煮或炒。而用来煮粥则更有一番风味。青蟹粥不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养生之功效。特别适合病人或牙不好的人食用。具体做法是将白粥煮沸，先放入蟹、虾、蚝煮1...

螃蟹可以直接煮，不过要清洗干净。螃蟹是生活在海边和浅水区的杂食性动物，螃蟹表面会有很多淤积泥沙，内部也有不可食用的内脏，一般需要经过清洗、处理后才能煮，不会直接上锅煮，水煮时在锅中加入几片生姜，去味提鲜是很不...

可以弄点自己喜欢的酱放些醋什么的蘸着吃特色弄法蛋黄青蟹"。在过去，许多地方风味菜肴往往采用本地特产加以烹饪，如今交通发达，地方特产不再成为其独有的烹饪原料，像杭州这样并不毗邻海洋的城市也能吃到鲜活的海鲜。...

一般情况下，清水煮螃蟹要15-20分钟，如果只煮了5分钟，通常螃蟹是不熟的，最好不要吃。一般来说，150-200克的螃蟹要煮15分钟左右，大于200克的螃蟹要煮20分钟以上才可以熟透。螃蟹螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类...

水开后再清蒸15-20分钟左右为宜；一定要蒸熟或煮熟才能吃，另外若有紫苏的话可往水中放些紫苏去腥；我买的是苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹礼盒包装里面是配有紫苏、姜茶、蟹醋、吃蟹工具之类的；一般商家都会配有的；吃是时候注意...

虽然说青蟹可以蒸也可以煮，但由于青蟹在煮的时候，营养素会溶入汤中，再随着高温挥发而流失，而在蒸的时候，几乎能够保留所有的营养成分，所以从营养的角度来说，青蟹蒸着吃更好一些。但无论是蒸着吃还是煮着吃，都各有...

哪些人不能吃青蟹、青蟹的注意事项1、哪些人不能吃青蟹高胆固醇、高嘌呤,痛风患者、正值感冒期间或患有肝炎、心血管疾病、胃病、肠道疾病、皮肤过敏的人不宜食用。2、青蟹的适用人群一般人群皆可食用。尤其是对淤血、...