菠萝去皮，在淡盐水里泡十几分钟。再切细丁，奶锅里加适量的水，加适量的白糖。煮沸，搅拌至白糖融化 。糖水稍凉后，倒入菠萝果粒，放入冰箱冷冻2小时以上。吃的时候用料理机打碎，也可用擀面杖敲碎，更有颗粒感。