1、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。2、要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟...

炒面片用到的食材有：面粉、西红柿、西红柿酱、羊肉、洋葱、青辣椒、土豆、盐、植物油、胡椒粉、鸡精、大蒜。1、用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆...

1、主料：面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个；辅料：蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱、1勺、蚝油适量、酱油适量；配菜:豆角、胡萝卜、小葱。2、做法：卤肉一块或五花肉、蒜头。3、将配料全部切成粒备用。4、...

简单好吃的炒面片的做法和面（为节约时间，此步可以与第二步同时进行）：面粉和水的比例大致3:1，水中放入适量盐。揉面至不沾手后用保鲜膜裹住，醒一会儿，隔15分钟左右再揭开揉一下，反复大致2、3次，感觉醒差不多厚...

家常炒面片的做法1.蒜苔洗净后切段2.辣椒洗净后切小段3.番瓜洗净后切丁4.西红柿洗净后切丁！5.面.和好、揉好！团成团，擀面杖擀成圆形抹油，用塑料袋密封等面醒好！就可揪面片！6.牛肉切丁，先将牛肉炒如锅...

首先取上一大勺的面粉，加入适量的清水，和成一个不粘手的面团，然后放在案板上多揉一下。案板上撒上一些干的面粉。用擀面杖将这个面面团儿面擀成一个大的薄片。擀好的面片用刀给它切开，切成长一点宽一点的面片，然后起...

步骤炒面片的做法步骤11.首先和一块比较硬的面团，和面时面里要放一点盐，芹菜和西红柿切丁，洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。炒面片的做法步骤22.将面团擀成薄片，切成小面片。炒面片的做法步骤33.面片下锅...

如题，我想知道:炒面片的做法,炒面片怎么做

炒面片的做法步骤：1.用的高筋面粉:水2:1，这比例仅仅是参考。用面包机和的面，一次和的有点多，用了两次。上面配料表里的用量是这个面团的一半。2.机器和面的工夫，菜就备出来了。胡萝卜切菱形片，柿子椒的彩椒切片，...

水沸腾之后，倒入一碗清水，水再次沸腾之后，捞出面条控水。6.热锅热油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后快速拨散。7.锅中无需放油，倒入番茄炒至出汁，放入控干水分的面条，适量青菜、生抽、鸡蛋，一勺盐炒匀出锅即可。