（1）野鸡肉切块、（不切块很难煮熟）；（2）洗净后焯水，捞出后冲洗干净；（3）焯过水的鸡块加入2个八角，葱姜，料酒腌制一下；（4）放些红枣，枸杞，淮山增加味道和营养；（5）把腌好鸡肉葱姜还有2...

美味野鸡汤的做法1.野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉2.炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻3.加入没过鸡块的水和八角大火烧开...

1.野鸡拆骨去皮，取肉待用，鸡骨放入烤箱，烤至呈金黄色。2.胡萝卜、洋葱、西芹切成块；鸡肉用搅肉机搅碎后加入百里香、白酒、雪梨酒、盐、胡椒、鸡蛋清混合，取出少许鸡茸做成配菜用鸡丸，其余的加入冰块。3.将洋葱块炒...

1、首先备齐炖汤的食材，野鸡肉提前从冰柜拿出来解冻。2、把白果去掉外皮后，用清水浸泡。3、浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。4、红枣洗净浸泡半小时。5、把野鸡肉洗净后，用刀剁成大块。6、锅...

野鸡汤是一道美食，主要食材是野鸡一只。其味道鲜美、营养丰富。食材明细编辑语音主料：野鸡一只配料：八角葱姜红枣枸杞淮山适量辅料：盐料酒适量制作步骤编辑语音1.客户送了只小野鸡，养了几天。但...

首先我们先应该把整只野鸡放在水里面浸泡一下，让鸡肉里面的血水渗出来，这样的话炖汤的时候就会比较鲜美。浸泡半个小时到一个小时左右，这时你就会发现鸡肉开始有一点点泛白，这是因为它里面的血水已经慢慢渗出来，这样还不...

野鸡炖汤的方法有很多：其中野鸡炖蘑菇是最有名的，下面就来说说做法：1.将野鸡洗净，剁成块，用沸水烫透，捞出备用；2.把蘑菇洗净切块，葱切段丶姜切片；3.花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；4.胡萝卜洗净，切成...

清炖野鸡汤怎么做1.作法最先把野山鸡整理干净，斩成一小块。黑椒鸡块凉水入锅，烧开后焯一下。打去白沫子，捞起来后自来水冲干净，沥干水份预留。瓷锅加适当冷水，低火加温放进黑椒鸡块、生姜片、葱段。瓷锅煮沸后...

步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把...

其实野鸡做汤跟市场上的肉鸡土鸡做法差不多只是野鸡肉质相对更紧实需要煲的时间更久一点鸡洗净揉捏泡出血水再换最后泡干净冷水一小时沥水备用生姜块拍过葱洗净（可以不切稍微捆绑）备用足够大的锅一次性加够足量的凉水鸡...