第一步：首先我们将面引子放在干净并且干燥的盘子里。第二步：然后在面引子上方盖上一张油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右的时间。第三步：一天之后我们再把面引子拿出来，用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子...

把面引子放在干净且干燥的盘子里，盖上一张油纸，放到温暖的阳光下晾晒一天。之后把面引子拿出来，用到分成几个小面快，摆放在盘子里，盖上油纸，中途记得把面引子翻晒几次，最后面引子完全晒干，用保鲜袋装好放到冰箱冷藏即...

1.用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。2.用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。3.使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。4.低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是...

以前用油纸，现在用保鲜膜，冷藏，不用的时候隔一两天要加新面揉一遍，养菌。当然风干，或常温保存、阴凉保存，面引子一样富集酵母菌，但风味上和买的干酵母发酵没啥区别了，就没必要留老面引子了。

②第二种保存面引子的方法,就是将留下的发酵面团,放在干面粉中,让它自然风干,这样你也可以保持面引子的活性,在下次使用面引子发酵面粉的时候,我们必须用温水将干面团泡软,后放在面粉中进行面粉发酵就可以了。如果我们家里没有面引子...

是每次发面后，从发好的面上，取下的一小团面，晾干，妥善保存，再次发面时，添加到里面，便可以起到引子的作用，使面发起来。老面引子不要放在潮湿的地方，最好放在罐子里保存，这样就可以存放很长时间了。

1、可以将老面放在保鲜袋中，将保鲜袋的表面弄出几个洞，便于通气，然后放在冰箱中冷藏即可。需要注意的是，老面即使冷藏也不能保存很久，只能存放一个月左右，要在使用时再拿出来用，否则容易变质。2、老面是指发面的面...

老面引子可以密封放入冰箱冷藏保存，一周以内根据情况（是否变质）再决定是否使用，也可以分块包好放入冰箱冷冻，一个月内用完，但是活力会减少，使用之前用30度左右温水化开，还可以把老面风干再装好放入冰箱冷藏保存，用的...

发酵的面团冷冻后可以用，把冻的发面团解冻化开，可做面引子，这样发面不但快，做的面食还好吃。发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可...

不能放冷冻里，可以放冷藏里。时间不要太久。