【做法步骤】1、将豆腐切成小块。2、将豆腐焯一下水，去掉豆腥味的同时，可以让豆腐更紧实。捞出备用。3、猪肉一块洗净，切成猪肉末。4、猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。5、将肉沫腌制10分钟备用。6、...

肉沫豆腐食材:豆腐1块、肉末200克、葱姜蒜适量;做法:1.豆腐用清水冲洗干净,切小块,葱姜蒜切末,肉末直接买的五花肉,让商家帮忙弄成肉末(主要是方便);2.热锅倒油,爆香葱姜蒜,然后倒入肉末翻炒至变色,加入1勺生抽、半勺蚝油...

1、首先准备好食材。2、玉米淀粉、葱花、姜末。3、豆腐切小方块。4、将豆腐块裹上淀粉。5、放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。6、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。7、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花...

答:一、做肉末香豆腐需要的食材:肉末250克、杏鲍菇250克、豆腐150克、姜50克、淀粉50克、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺。二、肉末香豆腐的做法:1、在碗里放入肉末,加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10...

1、豆腐切块，锅中烧水，放豆腐煮3分钟捞出。2、锅中倒油，放花椒炸香后捞出。3、放蒜末爆香。4、放肉沫炒熟。5、再放一勺豆瓣酱炒至出红油。6、碗中放淀粉。7、加水调成水淀粉。8、倒入调好的水淀粉。9、放...

低脂肉末豆腐准备材料:瘦肉、豆腐、姜、花椒粉做法:1、豆腐切块,冷水下锅焯水后捞出备用。2、锅中少许橄榄油,肉沫炒至变色,加入酱料(半勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油、半勺淀粉、半碗清水)翻炒均匀。3、大火收汁5分钟,出锅撒葱花...

1、把五花肉剁成肉沫，水豆腐切成小块。2、将碗中加入蚝油1勺，生抽2勺，冰糖4颗，老抽半勺，两勺水搅拌均匀备用。3、锅里放油把蒜泥和肉末炒香。4、加入调好的酱汁翻炒后，加入半碗水。5、把水豆腐轻轻倒入锅里，...

1、材料备好，豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。2、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。3、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。另锅...

剁好的肉末只用了一部第二步嫩豆腐切成小块姜、葱白、蒜头切碎，蒜叶切成小段锅内加适量油烧热，下花椒小火炒出香味后捞然后下姜、蒜、葱白炒香再加入肉末炒散后，调入一勺香辣酱和生抽翻炒上色将豆腐块倒入锅内，...

6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，料酒可以去除猪肉的腥味7.淋入半碗水，加入少许盐，盐要少放，豆瓣酱比较咸，烧开，将豆腐烧制入味2-3分钟8.淋入适量水淀粉勾芡，勾芡可以...