1、鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟。2、平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用。3、炒锅烧热入...

1.海鱼头尾洗净备用。2.锅内放入适量的食油、水、海鱼头尾、生姜片、辣椒、白糖、黄酒、酱油。3.盖上锅盖，开大火烧煮。4.海鱼头尾烧熟加入适量的盐、葱花即可三、红烧海鱼的做法材料材料：海鱼1斤左右一条，...

步骤1：起锅烧油，放大料。步骤2：加葱姜蒜爆香。步骤3：加五花肉。步骤4：放老抽，炒出酱香味。步骤5：然后锅里加水。步骤6：把海鱼放入锅中。步骤7：喜辣就可以放一个辣椒进去，炖鱼期间记得用汤汁浇鱼。大概十分钟...

家常红烧鱼步骤:1、首先准备好所需的食材。海鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒;2、将海鱼洗干净去掉内脏，然后葱姜蒜处理好备用，最好是再准备一些五花肉条;3、锅中放入适量的油，油温上来之后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后就...

红烧海红鱼主料海红鱼1条辅料油适量糖适量酱油适量红辣椒适量蒜苗适量姜适量步骤1.红鱼买的时候就处理好啦2.红辣椒3.锅内放油放鱼煎4.两面煎黄放酱油5.放水放糖焖15分钟，先大火后小火焖6.放...

红烧海鱼1主要食材：不知名海鱼一条。2去头剁段，用少许盐胡椒粉腌制备用。3准备好蒜、姜、八角。4烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼段放入。5将两面都略煎到金黄色。6放入姜蒜以及八角。7调入生抽、白糖...

1、准备一条鱼处理好后洗干净。鱼的两面切斜刀，便于入味。然后再用干帕子擦拭鱼身，吸干水分，最后撒上薄薄的一层淀粉，涂抹均匀备用，这样就不会粘锅掉皮了。2、准备食材:姜切丝、蒜切片、小米辣椒切圈、小葱切花、...

【基本步骤】1.首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。然后我们顺着鱼腹从中间切开切成两片，先切一下鱼腩，接下来改刀切成两指宽的连刀块，这样在烧制的...

红烧鱼的正确方法如下：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、...

再炖5分钟后收汁起锅即可注意：1.鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅2.热锅一定要用湿抹布擦擦，可以防止粘锅3.一定要放醋，可以去腥提鲜二：红烧鱼的做法：油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要...