猪杂汤的食材有：盐、淀粉、胡椒粉、鱼露、姜、葱、猪杂。用盐、淀粉、胡椒粉、鱼露把猪肉、猪肠、猪肝搅拌腌制一下。葱花、姜丝装盘待用。放水下锅，开大火煮水，待水开始滚的时候，放入猪杂煮，煮沸腾时放少许盐、胡...

1.里脊肉切薄片加入生抽，料酒，盐，生粉腌制10分钟2.猪肝切薄片，放入加有花椒及料酒的水中浸泡，去除腥味，中间换两次水3.锅中加入少许葱花爆锅，水沸后，下入肉片迅速划散4.肉片煮一分钟后，下入猪肝，撇去浮沫...

1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。3、放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。4、新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。5、摘...

煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐，所以这里就不要放盐了。喜欢放鸡精的朋友，可以在这一步另外加上鸡精哦。烹饪技巧要将肝的筋膜除去，否则不易嚼烂，消化。烹饪时不宜炒...

猪杂粥的做法1、准备好粥料：把切好的腰花放入调味碗中，加入两汤匙的白醋，再加入两碗清水，浸泡15分钟，袪除腰花的异味后，再沥干水分，加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。瘦肉片用盐、白糖、鸡精抓匀后，再...

猪杂汤做法一，材料粉肠，姜片，猪腰，瘦肉，猪肝，黄酒，盐做法1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.2.煮开后加黄酒.下点盐调味.做法二，材料原料：猪肚1个配料：筒子骨1条，花生1把...

1条猪肝50克瘦肉50克辅料鸡精适量盐适量生菜适量胡椒粉适量步骤1.将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水2.将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用3.将廋肉洗干净，切成薄片，放置盘中...

酱油1勺、盐1克。步骤：1、将枸杞叶洗干净。2、将猪杂洗干净。3、取出猪杂洗净后切块。4、加进调料腌制30分钟，去腥入味备用。5、下姜煲开水。6、水开了，下猪杂。7、水再次烧开，下枸杞、调料，即可。8、成品：

粉肠放入锅中，煮3分钟左右，即可关火，撒上适量的盐和葱段，就可以喝上一碗浓浓的猪杂汤了。

做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。注：1、刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净...