红烧牛肉后腿的做法1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块2.大蒜拍碎，生姜切成片3.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色5.加入料酒再煸...

1准备材料，把肉切成麻将大小的块。2花椒和辣椒洗净，辣椒切段。3锅中烧开水放入五花肉焯水。4水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。5焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。6萝卜洗净去皮，切滚刀块。7香菜洗净切段。8...

原料：带皮猪后腿肉350克，淡菜干8～10粒，老姜2片，青葱3～4根高梁酒1量杯，酱油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙，食用油l大匙.制法：1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软；猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞...

冬瓜红烧猪肉一、食材：五花肉3斤、冬瓜1个、姜10克、蒜10克、八角、2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒10个、生抽10ml老抽10ml、黄酒15ml冰糖8克、盐10克二、做法1、五花肉切成小块。2、冬瓜去皮，...

四季豆红烧肉的做法食材用料：肉100克、四季豆200克、油适量、盐适量、老抽适量、葱少许、姜少许、蒜少许、小米椒一个。肉炒四季豆的做法步骤准备洗干净的四季豆和瘦肉；四季豆掰成段；肉切片，姜切丝，葱、...

红烧肉原料：带皮猪后腿肉1斤，花生油、料酒、糖、大料、葱、姜、酱油、盐适量。红烧肉的做法(1)猪肉去毛洗净，切成边长2厘米左右的正方体小块，在开水中焯一下，去除血水，加入酱油、料酒、盐腌制30分钟。葱切段，...

3、用后腿肉做红烧肉：把肉切成大小适中的块状，先焯水，然后用砂锅慢炖1-2小时左右即得到松软可口的红烧肉。4、用后腿肉做粉蒸肉：如果用生抽、生粉等提前腌制20分钟左右，可以使做出来的粉蒸肉口感更好，一般蒸煮40分钟...

作法流程1、先挑选五花肉，学习的过程至关重要，立即取决于红烧肉出的制成品口味。一般我会选择肥瘦相间的五花肉，很多人用到后腿肉5我认为很腻，不会轻易挑选……很熟，吃起又有点柴，因此肥瘦相间是最合适。2、切成块...

最好吃的红烧肉用料：猪肉（后腿肉更佳）500克、蒜2粒、姜5薄片、冰糖若干、香叶八角桂皮一丁点。做法步骤：1、我用的是冻硬的肉放进冷藏层里一个下午后不完全解冻的情况下切的，所以切的比较整齐。2、切块，...

制作红烧肉需要准备一些新鲜五花肉，冰糖，八角，生姜片，大葱，料酒，老抽，生抽，盐，五花肉切成方块，大葱切段，生姜切片，锅里面加入适量的开水，把五花肉放进去烫一下，然后再捞出来清洗干净，锅里面加入适量的油，把冰糖放...