1、腐乳为腌制品，不适宜长期食用，易造成亚硝酸量多，严重可能形成癌症。2、为发酵物，存在腐质物。而且腐乳易导致胃酸增多。3、食用腐乳不宜过多，易导致盐摄取过量。吃腐乳对人体有不少好处，但长时间食用，同时也存在...

另外，大量调查发现吃素食的人和不吃素食的人群相比，更容易缺乏维生素B12，而这种情况发酵制品就能满足机体要求。除了豆腐乳以外，还有发酵的馒头、纳豆等都是很好的食材，对中老年人补充维生素B族有益。老年人经常吃发酵“豆...

长期吃豆腐乳必然对身体会产生危害。因为豆腐乳中含有大量的氯化钠和嘌呤类物质，长期吃豆腐乳，这些物质的摄入就会过多，容易造成人体水钠潴留，使得高血压、肾病、痛风、心脏病患者的病情进一步加重。豆腐乳是一腌制类食物，...

虽然腐乳中没有过多的糖分可是它是属于腌制食物，里面含有过多的盐分，腐乳进入身体后会影响胰岛素的分泌，会一直身体内分解糖分，让糖分增加。腐乳虽然好吃，但也得到了证实吃腐乳不会对身体有危害。但是以上三类人群最好不要...

腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，...

2、吃豆腐乳的坏处豆腐乳的危害腐乳中盐含量的问题。一块10克的腐乳(以含盐量6%计算)含盐0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，虽然对于普通正常人来说问题不大。但对于高血压的人群就要注意食用豆腐乳的量。加重肾脏...

如果吃得太多，可能会增加肾脏的负担，有些人可能会出现水肿，尤其是痛风患者。不要吃太多。我们做菜的时候可以用腐乳汁代替盐，享受它的美味，一定程度上减少它的危害。吃腐乳能给身体带来很多好处，但要以平常心看待，不要...

一、吃腐乳对人体的好处1、吃腐乳能够增强食欲对于食欲不好的人来说，可以适量吃一些腐乳，腐乳当中有各种氨基酸成分以及酵母等物质，适量吃一些腐乳能够帮助人体肠胃消化食物，小匠老师有时候胃口不好，也会适量吃一些腐乳，...

而且腐乳当中含有比较多的盐和嘌呤，所以有高血压，痛风和心血管疾病的人群尽量不要食用或者少吃腐乳。我个人也比较喜欢吃腐乳，但是每天最多1/4块而已。腐乳当中本身并不含有亚硝酸盐，但是保存不当却会产生亚硝酸盐。所以...

2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。豆腐...