6，和水果红枣丁混合好。-7，锅里放水，熬化冰糖。8，冰糖熬化以后，再熬一会，到汤汁浓郁，提起来感觉黏黏的。就冲进准备好的莲子中。9，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷的冰糖湘莲就完成了!温馨提示：1、...

1、“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁...

是属于的，这道菜是湖南省的名菜之一，主要是利用桂圆肉，湘白莲制作而成的，口感香甜，受到了当地人的喜欢。

湘菜是湖南省的传统小吃。制作材料的方法2.将锅放在中火上，加入500克清水，然后加入冰糖煮开。当冰糖完全溶解后，将煎锅从火中端起，用筛子过滤糖渣，然后将冰糖水倒入湘莲冰糖中，“湘莲冰糖”是湖南甜菜的一道名菜。白莲...

冰糖糯米藕：材料：连藕、檽米、老冰糖，老红糖。作法：将檽米泡浸半小时，藕清洗清洁刮削皮,在藕的一头割开，留做盖；将泡好的檽米塞进藕孔中。未消塞的过紧,但是用筷子恰当捅下,保证并没有裂缝；用竹签坚固藕身...

1、经典湘菜有：冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉...

【第七道】：冰糖湘莲，这是湘江地区非常著名的一道甜食，早期湘莲作为进贡佳品，质地好，粉糯清香。如今已经在全国甚至海外都有很高声誉。【第八道】：鸡茸冬笋，它主要是根据二十四孝中“哭竹生笋”的经典故事制作而成的...

湖南白莲子自西汉年间就成为宫廷贡品，而冰糖湘莲这道菜则形成于明清时期。最初的冰糖湘莲并不是冰糖制作的，当时的人们称之为“粮莲心”。后来人们又发现用冰糖制作的“粮莲心”更加好吃，于是将其更名为“冰糖湘莲”。湘菜...

经典湘菜有冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋等。1.湘菜的个性，通常被认为是辣，湖南人嗜辣，全国知名，甚至超过同样嗜辣的四川人，但湘菜只说辣并不全对，因为辣通行于中国西南地区。2.他们的各自辣...

如题，我想知道:湘西名菜有哪些?