有毒的鱼主要包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等，带有浓重没有味的鱼是酚污染的结果，另外体型较大的鲨鱼，金枪鱼，旗鱼，方头鱼等容易发生汞中毒，大家一定要多加防范。3、咸鱼咸鱼应该是很多人都...

请停止食用这4种鱼，或许含有甲醛和重金属，建议转给家里人看看1、大型深海鱼相信大家都听说过：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。如今环境污染问题日益严重，海水中存在非常多的汞，小鱼先吃金属汞超标的海草，中型鱼再吃小鱼，...

鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。另外有一些鱼，被重金属或农药污染，体内还有大量的生物毒素，也会出现肉质发红的情况。

简单来说，要特别小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴鲌等。它们可怕在于，鱼胆都有毒，而且都很常见。如果按毒性来排个序，最毒的是鲫鱼，接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、...

这种鱼的体内有一种组氨酸的物质，活鱼经过被处理之后，如果储存不当就会滋生大量的细菌，使鱼肉当中的蛋白质被细菌分解转化成组氨酸以及其它的化学物质，这个时候鱼肉就会呈现红色，如果发现鱼肉出现红色，说明这种鱼已经不新鲜...

有毒的鱼：黄鳝、河豚、鳗鱼、裂腹鱼亚科的鱼类、鲩鱼、鲢鱼、大头鱼、青鳞鱼、金线鱼、师鱼、鲐鱼等。类别详解河豚：含神经毒素的鱼，众所周知，它的卵巢、肝脏、血液和肾脏中均含有侵害神经组织的剧毒物质。仅半毫克的...

虽然鱼肉这么好吃，但也不是所有的鱼都可以吃的哦！下面几种鱼最好少吃。一、大型肉食类的鱼不能吃大型肉食鱼类体内更容易蓄积重金属等有害物质，国际上的权威健康机构也推荐不要吃鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼等大型...

但是黄鳝的生长环境较为恶劣，一直生长在淤泥当中，而土里的寄生虫和有害物质杂质会比较多，因此黄鳝体内含有一定的寄生虫，卵和重金属等有害物质，常吃这样的鱼肉会增加自身患病的风险。第5种：“大个鱼”个头较大的鱼...

畸形鱼看起来看起来奇怪，是因为畸形鱼的体内变质了，所有的营养物质都流失了，含有大量的甲醛、重金属和各种杀虫剂残留，若长时间摄入畸形鱼的话，会增加肝脏解毒的负担，影响健康，增加身体患癌的风险。第2种：颜色发红的...

鱼肉对人体的养生价值非常高，其中含有的营养成分有助于增强免疫力，预防血管堵塞，但是并非所有的鱼都有助于健康，尤其是以下这几种，希望你赶紧管住嘴。鱼眼塌陷，鱼鳃发黑，质量不好的鱼有些人在买鱼的时候都会...