无糖蛋糕是一道美味的菜肴。无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，无糖蛋糕对儿童预防蛀牙、肥胖者、保持体型等等方面均有一定的好处。下面给大家介绍一下无糖蛋糕：

1、好处

（1）避免缺钙

避免因多吃糖导致缺钙，引发骨折，食糖过多还会过多地消耗体内的钙、造成骨骼脱钙,导致骨质疏松,易发生骨折。

（2）减少肥胖人群

过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调，过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，防碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入，导致人体肥胖,对中年妇女来说，是导致胆结石的温床，主要是摄取的热量过剩所导致。

（3）避免乳腺癌

女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长需要大量的胰岛素，被乳房大量吸收的胰岛素对乳腺癌细胞的生长、繁殖起着加速作用。癌症细胞吸收糖的能力很强,血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。

（4）减少细胞老化

糖属于酸性食物，大量吃糖会使糖变成中性甚至弱酸性，促使细胞老化。所以说，适当的食用一些无糖食品以减少糖分的吸收，是一个比较健康的选择。

2、注意

有很多糖尿病人以为无糖蛋糕中没有含糖，所以自己多吃一些也无妨，对血糖是没有影响的，但是虽然无糖食品中没有加入糖，但是它在制作的过程中一些材料，如面粉、小麦、淀粉等都是属于碳水化合物，这些在进入身体后也是会转化为糖分，如果进食过多也是会让血糖受到影响。所以糖尿病人不要以为无糖食品对自己的血糖没有伤害，在平时可以多吃一些，在吃无糖食品的时候也是要控制好自己进食的量，避免吃过多而导致血糖不稳定。