长崎蜂蜜蛋糕是日本著名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕普及开来，演化为长崎蜂蜜蛋糕。

1、起源

长崎蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰贵族招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。

到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊，便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略，希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎。

2、营养

热量：326.00大卡

碳水化合物：44.10克

脂肪：13.30克

蛋白质：7.30克

3、口感

长崎蜂蜜蛋糕有一股浓浓的蛋香味，口感特别的松软顺滑，绵绵的，弹弹的，很舒适，奶香味十足又加上了一点蜂蜜味。

4、禁忌人群

糖尿病患者忌食，老人、小孩不宜食用过多。