金秋临近，一年之中品尝螃蟹的好季节即将到来。但由于天气炎热，近期大闸蟹“食欲不振”，生长也受到了影响。

“今年夏天太热了，影响了螃蟹的最后一次蜕壳，天热它们吃的料也少，长的也就慢了。”来自江苏高淳固城湖的蟹农老王说，今年的大闸蟹“饿瘦了”，上市时间可能推迟。

然而，影响更深的是，由于高温，缺氧的大闸蟹“死伤严重”。江苏兴化被称为“中国河蟹第一市”，当地蟹农小杨粗略估计，今年损失至少2000多只，“家里70亩地养蟹，一亩多（收成）直接没了。”

大闸蟹减产也导致其价格激增。大湖股份旗下子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司主营阳澄湖大闸蟹产销业务，相关销售人员说，今年大闸蟹价格比去年同期涨40%，或导致部分小销售商因为发不起货跑路。

据悉，我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年，今年的大闸蟹上市时间不仅推迟，个头也被“热”瘦了不少。这不仅难倒了不少蟹农，消费者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花钱。

眼下，正值大闸蟹蜕壳的关键时期。据老王介绍，蟹农一般在过完年后的一个月左右投放大闸蟹蟹苗，此后要经历5次蜕壳，然后才能赶在中秋前夕上市。“今年真的很为难，一般我们在八月底就开始试吃家里的螃蟹了，吃的可以的话，九月初就会开湖，今年试了三次都不满意，所以中秋就不开湖了。”

今年螃蟹量少，物以稀为贵，螃蟹的批发价比去年涨了60%。三两重的母蟹去年批发价可能也就80块钱一斤，今年要涨到130块以上，甚至更高。

相比于价格上涨的种种原因，消费者们更在意的，是价格上涨这一表面现象。有网友评论到：“前年吃不起，去年吃不起，今年更吃不起，明年吃起吃不起还不好说，争取后年能吃的起。”