葱爆肉的家常做法如下:1、准备材料:葱、蒜、瘦肉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精。2、切葱:将葱洗净,切成段,备用。3、切肉:将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。4、炒肉:在热锅中加入油,将腌制好的肉片倒入锅...

1、小葱摘好洗净。2、切成段。3、锅内油烧热。4、下入肉片煸炒。5、放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。6、放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。7、成品图。

猪肉(前腿肉)400克大葱两条苹果醋20克生抽20克红烧酱油5克黑胡椒碎少许水淀粉少许盐1一2克葱爆肉的做法肉切片，能切多簿就切多簿，酱肉的部份不在这里细说，我的...

葱爆牛肉的做法主料；牛肉（小腿肉）300克、大葱100克。辅料；蛋清30克、淀粉4克、生抽8毫升、料酒5毫升、生姜6克、食盐3克、食油30克、白糖3克。1、牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。2、肉盘中加入食盐、生抽、...

如题，我想知道:大葱爆肉怎么做,大葱爆肉的做法

葱爆肉的做法1.猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉。葱切大斜片，只取葱白2.腌肉5分钟：一汤匙生抽；一汤匙料酒；蒜末；姜末；也可适当放一点老抽提色。抓匀即可3.锅一定烧的很热，直到冒大烟，放入油...

【做法】1.里脊肉切片，加入盐水淀粉上浆。2.大葱去掉葱叶，切成片。3.锅中放油爆香姜丝。4.下入上浆的肉片，煸炒至变色5.烹入料酒酱油糖大火翻炒。6.加入大葱快速翻炒均匀。7.加入鸡精调味即可。8、装盘就...

【葱爆肉】【制作主料】：前夹瘦肉300克、大葱2根【腌肉调料】：葱姜水2勺、盐小半勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、植物油2勺【其它调料】：生姜几片、大蒜2瓣、生抽2勺、老抽小半勺、蚝油1勺、甜面酱1勺、...

1.首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。2.肉里面放一点淀粉活化，这样炸的时候肉会更滑；3.然后开始炒，先放油，放点调料炒香，然后放...

步骤一：将猪前腿肉洗净切片，尽量切成薄片。肉片中加入10毫升料酒、5毫升生抽、7克淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二：大葱洗净，斜刀切片备用。调味汁：20毫升苹果醋、15毫升生抽、5毫升红烧酱油、少许黑胡椒碎3克淀粉和少许盐，...