可以腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条或者是片状，用盐腌制起来。具体步骤如下：1、丝瓜去皮洗净，切片后撒盐。2、腌半小时左右。3、沥掉水份。4、准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉。

1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，...

丝瓜是可以腌制的。首先丝瓜不能用水洗，直接用盐将丝瓜渍一下，用腌出来的水洗净并晾干，表皮没有水以后直接用大酱腌。先将丝瓜切块，然后用小量盐腌几分钟，再洗净，隔好水。2炒丝瓜不去皮可以吗丝瓜不削...

厦门腌咸菜的小绿瓜除了黄瓜还有什么瓜？腌咸菜的瓜，除了黄瓜还有那个苦瓜。瓠瓜，佛手瓜都可以的。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜"，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。之所...

将300ml沸水倒进刚刚的醋水溶液中，静放，等水溶液完全凉透，倒进切完的蒜苗侵泡，大概2-3天之后，立即服用或拌上油辣子服用皆可。二.甜酸腌黄瓜原材料：丝瓜1000g、青红椒、盐、白砂糖100g、老陈醋100g、蒜头、...

2、烧油，放进切好的丝瓜炒匀，加盐翻炒片刻，倒进清水将丝瓜煮熟煮软。3、淋点蚝油，放进米线烧开，调点鸡精提鲜出锅。4、装碗里，放上炒好的咸豆角，淋上香油即可开吃。丝瓜咸菜米线是一道可以用来当做主食的美味...

去，等待二次发酵，再次发酵后就可以吃了哈。这种咸菜要经常加入新的蔬菜，吃起来才更鲜，大家做菜时的边角料都可以扔进去，为了容易区分，可以切成不同形状哦。比如我今天切丝，待腌成后再加入的蔬菜就要切片。以此类推！

3：将黄瓜装入保鲜盒内，再放入蒜片，姜片，倒入酱油汁，淋上白酒，密封腌制24小时，即可食用。第三：【香辣萝卜丝咸菜】所需食材：青萝卜，白糖，盐，味精，辣椒粉，十三香。做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，...

4、然后将腌好的排干水。5、准备糯米粉和丝瓜，并用糯米粉均匀包裹丝瓜。6、按顺序进行，将其置于阳光下，并将其晒几个小时再翻面。7、将其晒干即可，放入保鲜袋中，然后存放在冰箱中。8、什么时候想吃，都可以拿出来...