豆腐辣椒酱的做法步骤1.青椒大葱切小段，豆腐切小块（正好有半块西红柿我也家里面了）2.油热后，加入青椒大葱爆香后加入豆腐西红柿翻炒，待出汁后加入适量豆瓣酱翻炒，同时加入少量水翻炒。3.稍微收收汁即可装盘。

首先，我们将新鲜的老豆腐清洗干净之后，切成不大不小的薄片儿，然后再起锅烧油，将豆腐煎至两面金黄，捞出来就可以了。二、然后再进行起锅烧油。然后我们再进行起锅烧油，然后放入辣椒酱，蒜蓉葱姜然后爆炒炒香之后再...

徐州酱豆腐是徐州地区非常有名的一道小吃，主要原料是豆腐和辣椒油，制作简单、口味鲜美。通常情况下，豆腐会被先煮熟，然后用凉水冲洗干净，再加上绿色的辣椒油和葱花等配料拌匀即可食用。由于辣椒油中含有大量的辣椒和花椒等...

蘸汁豆腐的做法整块豆腐放在蒸锅里蒸透。在碗里放适量干辣椒面，剁碎的蒜末备用。炒锅里放油，加一点花椒和一个大料，葱切段，生姜切片放到油里小火炸，等到葱段炸的发黄了，就可以把油锅里面所有的调料都捞出来，然后...

老豆腐的做法：牛肉豆腐夹材料：老豆腐适量、牛肉200g、辣椒酱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、老抽适量。做法：1、准备好老豆腐，用模具将豆腐做成心形，剩余的豆腐留下备用，再切开形成豆腐夹。2、姜...

蒸豆腐期间调汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。小香葱洗净，切成细小的葱花，调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。豆腐蒸好后关火放置一会儿，取出...

步骤1把盘子用保鲜膜包起来以防盘子上有油（一旦有油就发酵不起来了），把洗净的豆腐放在裹好保鲜膜的盘子上。自制健康臭豆腐and秘制蘸酱的做法图解2步骤2把菜板也包上保鲜膜压在豆腐上，菜板上压一碗水。把豆腐里的...

1、炒锅要用不锈钢锅、不粘锅或搪瓷锅，不锈钢锅最好是厚一点的，不易糊锅2、所有步骤都不能沾水和油，以防辣椒酱变质3、蒜可依据个人口味来增减4、白醋必须是酿造的，超市都有卖的，看上面的说明就知道是不是酿造...

1.白豆腐干若干2.臭腐乳连同汤汁儿放小碟（可兑少许水）3.调入辣椒油、麻酱、香菜等4.油热放入白豆腐干炸5.炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油6.炸好的白豆腐撒上香菜，蘸着调料就可以享用了。7.放...

1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。4、另外2/3磨成辣椒面。5、把辣椒粉和...