1、食材：鲜红辣椒适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。3、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。4、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。5、锅里加适...

如题，我想知道:自制蒜蓉辣椒酱(适合烧烤时候用)怎么做

如题，我想知道:自制蒜蓉辣椒酱怎么做好吃

自制辣椒酱材料大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖做法1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：12、锅里加油，油热后，放入花椒，小...

1、大碗中放青辣椒，红辣椒，蒜，少许的生姜，全部都剁成末，如果家里有料理机的话，就不用一一去剁了，可以省去一些力气2、然后依次加入适量的盐，少许的白糖，一大勺的芝麻，适量的十三香，少许的高度白酒，再把所有...

如图所示。8、热锅烧油，将油烧熟关火，再放凉，备用。9、把剁椒酱分别装入已消毒的玻璃瓶中。10、然后在剁椒酱上面放入3勺熟油，如图所示。11、盖上盖子扭紧，放入冰箱冷藏保存，10天后即可食用。

步骤：1、准备所有的原材料。2、红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。3、绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。然后倒入盆中。4、将洋葱，蒜处理好放绞肉机中...

食材：辣椒800克，大蒜600克，姜120克，白糖20克，梨子半个，盐70克，辣椒：大蒜：姜：白糖：盐=500克：250克：80克姜：20克白糖：60克盐这样的比例做蒜蓉剁椒酱。最后再加入20克高度白酒。步骤：1、辣椒洗干净，可以...

主料：红辣椒300克；辅料：蒜头3只、盐适量、米酒少许、花椒粉少许、酱油少许自制蒜蓉辣椒酱1红辣椒洗干净了2把它切小粒点待用*^O^3大蒜掰好了4剁成辣椒差不多的粒状装进搅拌机5辣椒一同加入，用筷子...

再不做剁椒酱辣椒可能要涨价啦，现在差不多已经进入了应季辣椒的下市阶段，虽然一年四季都能买到辣椒，但是还是应季的时候买更便宜。每到辣椒收获的季节，我都会买上几斤，做成蒜蓉辣椒酱，用来拌饭、拌面或者炒菜都是一绝...