百合晒干发黑是因为，水分流失过多，烘干不够导致的。如果把新鲜的百合采摘下来之后，放在太阳底下暴晒，那很容易就会让水分快速地流失掉，这样的办法虽然利于烘干，但是也可以产生黑色的斑点形成。这是因为氧化的作用，当水分...

还有一部分原因是将鲜百合直接晒太阳导致的发黑，或者用热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。这种理论上虽然可以吃，但营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也建议别吃了，否则吃坏...

氧化了变成紫色。存贮方法：1、把鲜百合放在阳光底下晒干，晒干后用纸袋包装好，放在干燥的地方存放。2、但是晒干后的百合与鲜百合口感上是有明显区别的，如果新鲜的百合打开后没有及时吃完，则需要把没有吃完的百合放到密封...

百合蒸后变颜色是氧化。变颜色是氽水时间太短，氽水后没用冷水浸泡。含淀粉的的东西都会是这样。略发黄的干百合可以吃。发黄是脱水的缘故，放进水里泡发以后就会重新变白。

接触氧气肯定会变黑，平时大厨的烹调技巧也就是隔离百合和空气的接触，比如过油，只能维持百合的颜色，做不到漂白。（另外用白醋浸泡百合也有一定效果）那些干制百合则是用氮气隔离的方式加温蒸干的，失水之后则不容易氧化。

百合自然氧化变色不能还原。根据查询相关资料显示，百合中含有花青素，当花青素遇到阳光后，就会变成紫色或红色。

大多数植物中都有易氧化化学成分，干货店里的干货都是经过化学还原剂处理的，原理就跟苹果削了皮会变色差不多

生长期每隔15天施一次，以腐熟花生麸液肥为宜，或施合成肥或尿素，每100平方米1—1·5公斤，氧化钾—氧化镁的硫酸盐1—2公斤。在2—3月和花后要各施合成肥，忌施含氟和碱性肥，否则易发生烧叶。若发现缺铁现象，应...

可将花期增加近1倍。选择合适土壤刚买回的百合花土壤一般是适合它生长的，不过也有可能不合适，那么就需要为它换土了。建议选择由腐叶土、沙土和园土配置成的土壤。正确浇水它很喜欢干燥，怕湿润，所以在养时，只要让...

百合鲜切花之所以会出现变色的情况，说明保鲜程度做得不好所导致的质变，所以为了确保它的颜色更鲜艳，花朵开得更好，最好建议可以按照正确的方式进行合理的保存，才可以达到理想的效果。不同的花朵平时的维护和保养，有很多...