在焯水之前，你应该在清水中加入一些盐，以去除花甲中的沉淀物。如果直接加热水焯水，需要焯水3分钟左右。如果用温水焯水，需要焯水5分钟左右。未焯水的花甲在煎炸过程中容易受热不均匀，壳肉分离或肉很松散不紧实。焯水后，...

一般煮5~8分钟，时间不能长也不能短。否则细菌杀不死，注意沸腾状态。如果担心的话，十几分钟就好了，但是味道老了，只要花指甲一开就熟了。

注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了2把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右3切好姜丝；花甲开口就是熟了，

花甲焯过水之后要炒1~2分钟才能吃，煮的时间也不要过长，张开口就好了，煮久了里面的肉肉会掉出的。具体做法如下：【1】爆炒花甲的做法食材用料花甲500克、红椒1个、姜1块、葱2根、油适量、料酒适量、...

1、花甲肉焯水需要3~5分钟。2、花甲去沙焯水需要沸水下锅，煮至花甲张开壳即可。3、花甲也叫做花蛤，在南方地区也称为芒果螺，是软体动物，边缘呈紫色，外壳呈卵圆形。4、花甲在烹饪之前需要先放在淘米水中浸泡，可以使其...

花甲是需要用热水烫的；首先将花甲洗干净之后，将锅中放入一些水煮沸，然后把花甲放入锅中，大概煮1~2分钟就可以捞出了。

问题三：花甲要煮多久才熟？一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了。1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋...

花甲煮5分钟左右能熟花甲在沸水中煮5分钟左右就熟了，煮的时间不能过短，避免不能杀死花甲里的细菌，若是煮的时间过长，口感会变差，只要花甲开口后，就说明已经熟了在挑选花甲时，建议选择表壳光滑，外形相对扁一点的。

花甲的生活环境使花甲含有一定的细菌，过水之后高温可以减少花甲的细菌。花甲一般过水三分钟，先把花甲清洗干净，水开之后倒入花甲煮三分钟，稍微搅动一下，花甲会慢慢的张口，吐出花甲里面的沙子，三分钟左右花甲基本都已经张口...

同时也不会影响花甲的口感和肉质。同时，需要注意焯水的时间不宜过长，一般焯水一到两分钟即可，时间过长会导致花甲肉质变老。总之，使用热水下锅焯水可以更好地保留花甲的鲜嫩口感和肉质，同时需要注意焯水的时间和温度。