问题一：厨房里的怪事：出现了鬼捏馍，可别有什么不好的预兆就是鬼捏的，估计是你家去世的亲人，快过年了来看你们的，烧点纸钱祷告祷告就没事了问题二：鬼捏馒头吉兆还是凶兆呵呵，据北方的说法，被蛇缠了是有了...

而且在入锅的时候将锅盖上面的水分擦干净，蒸的过程当中要保持火候适量一致，用中火蒸。这样在蒸馒头的过程当中，就不会出现被鬼捏的这一现象发生了。

农村家庭主妇会告诉你:哪里来的什么鬼,只是在蒸馒头过程中做错了一步,才会招致被“鬼捏”,蒸出来的馒头模样不好看,吃起来口感也不好。那么,究竟是做错了哪一步呢?原来,在蒸馒头过程中,蒸屉盖上凝结的水蒸气掉落到馒头上而导致馒头...

家庭蒸特别是在农家大都用自磨面粉，虽然无任何添加剂，但因为馒头发酵后里边充满气体，需要筋力来支承空间，如筋力不够则无法有效承馒头里的气体，而在蒸熟后迅速收缩，从而就出现了所谓的‘鬼’捏。象馒头铺就...

“鬼捏”馒头的出现，有人还会扯上吉兆、凶兆、恶鬼，其实这都没科学依据，只是生活上的一些常见情况，不必过于担心。1、蒸馏水滴落随着锅上汽以后，放入馒头，锅内的热气会变成蒸馏水，水滴落在馒头上，就会出现“鬼捏”...

我老家是不吃馒头的，但也有“馒头”，过年才蒸的大包子我们叫馒头；我们也有“鬼捏”馒头的迷信，比如我奶奶，揭锅看到塌缩的大包子，要立即手抓了赶紧吃掉，吃的时候还不能说话。因为蒸大包子都是在年根儿，认为不把...

蒸馒头的过程当中导致了鬼捏膜，可能是由于温差太大导致的，在北方一些地区室内的温度是相当低的，有的小伙伴在蒸完馒头之后直接打开锅盖，然后与室内低温接触，导致了馒头以肉眼可见的速度在慢慢的缩小，这就是导致鬼捏馍的...

蒸馒头被“鬼捏”了的原因及解决的方法。1：发酵不均所致我们都知道，馒头好不好，就看发酵好不好。很多人在发面的时候是把酵母直接放面粉中，然后搅拌均匀，这样的做法很难把酵母均匀的搅拌到面粉中去，就有可能某一块...

“鬼捏馍”是指生活中蒸饪馒头或其他面食时出现的一种面制品不均匀收缩、食品表面凹凸不平的现象。可以在上锅之前擦拭掉锅壁锅盖上的水来预防。不要相信那些迷信来吓自己。

发好的面，要等锅水开后，再加一碗冷水，然后再把发好的面团放进锅里，再把锅盖里面用干布擦擦。烧水的过程中不要一下大火一下小火，一直大火烧，有馍味时直接关火，三分钟后掀馍出锅。这样就不会有鬼捏馍的现象...