碗不可以直接放锅底蒸，如果要用碗在锅内蒸煮食物，首先要在锅底放入水，之后再放一个蒸屉，最后把碗放在蒸屉上面，这样蒸煮的话，安全性就比较高。因为陶瓷的耐热性是极好的，所以放在锅里蒸煮食物是可以的，但不建议直...

碗不可以接触锅底蒸。因为碗（多数为瓷碗）在在蒸煮的过程中产生裂缝，甚至爆裂伤到人。只有耐热功能强的耐热碗（比如铁碗）才能作为蒸碗。如果要用碗在锅内蒸煮食物，首先要在锅底放入水，之后再放一个蒸屉，最后将碗放在...

砂锅炖食物一般都是时间越久，味道越好，但是中间过程中是绝对不可以加水的，因此，在加热的时候一定要小火慢慢的炖，维持水开的状态就可以。开锅之后，火就可以调到几乎要熄灭的状态就好了，这样可以持续加热，还可以尽量减少...

紫砂锅里不能放不锈钢碗。炖煮。可以放陶瓷类的。

可以的。可以直接在锅里放一个碗进去，并且在碗的周围加上水，水的高度最好不要超过碗，并且放几根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的东西放在碗上面蒸了。锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合，才可以开始烹制食物，否则...

对于碗能否直接放在锅里蒸，这取决于碗的材质和锅的材质。一般来说，陶瓷碗是不能直接放在金属锅里进行蒸的。因为陶瓷是易碎品，遇到高温容易破裂，所以需要加入水作为介质，并确保锅的材质是耐高温的。从食材清单的角度来看...

锅中放水将碗放进去蒸鸡蛋的话，这样是没有什么危险的，因为正常晚都是瓷质的或者是铁制的，所以说你直接放在锅里面来争的话，只要碗耐高温都是没有问题的。

一般情况下碗是可以直接放锅里蒸的，比如瓷碗和不锈钢、木头类材质的都可以放锅里蒸。需要注意的是塑料碗不可以放锅里蒸，会融化。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作...

可以隔水加热，就是在碗里放上要加热的东西，然后放在装有水的锅里加热。液体沸腾的条件：温度达到沸点继续吸热。在相同的气压下，锅内水的沸点与碗内水的沸点相同。锅中的水温达到沸点100℃，锅中水从外界吸收热量，能...

1、陶瓷碗是不可直接放进锅底蒸的，塑料餐具在标明可加热时，可以放进锅底蒸。2、而一次性发泡餐具是不能在持续高温的锅中蒸的。陶瓷餐具制作时，为了保证颜料与瓷胎结合良好，会在陶瓷彩绘时加入一些助溶剂，而助溶剂含中...