如题,我想知道:怎么炸油条又软又好吃
要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的,那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋,在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉,这样做出来的效果会更加好,先把面粉放入一个容器中,再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀,然后加...
一、准备好食材,并切成条状,下锅油炸至金黄即可首先,要准备300克面粉,三克盐,五克酵母,三克小苏打,一个公鸡蛋。在锅中加入温牛奶160毫升,将面粉和牛奶搅成面絮之后,再加油揉成面团。等待发酵,面团成两倍大左...
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才...
盐1.5g水120g酵母3g小苏打1g油适量松软油条的做法将面粉、酵母、盐、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十...
1、将全蛋液,温水倒入油条粉中。2、用筷子搅拌成絮状。然后戴上手套用折叠按压的方式,按成没有干粉的面团。3、盖上保鲜膜,松弛23分钟。4、松弛好的面团。光滑了许多,再按压几下,放在揉面垫上,呈长条形。5、一分...
实在馋得不行,可以自己动手炸,真材实料,样样看得见,油也是放心油,家人吃的也安心,现炸现吃,外脆里软,特别松软好吃。炸油条食材:高筋面粉、中筋面粉、小苏打、泡打粉(无铝)、植物油(抹面)、橄榄油(和面...
将揉好的面团放在保鲜膜上,用保鲜膜包住,再用容器盖住,让面团松弛半小时。(这样炸出来的油条才会蓬松起大孔,也可以晚上做好,放入冰箱一晚上,早上拿出来直接切一下,就可以炸了,很方便。)案板上刷上一层薄薄的油...
做油条详细步骤:1、材料,面粉,鸡蛋,牛奶,泡打粉,油盐,水,黄油等。2、将面粉放至盘里,加入一个鸡蛋,渗入面粉,加入适量盐,再将百分之二至百分之三泡打粉,加入面粉。3、加入黄油和牛奶,配料和辅料添加完成后,...
捞出控油,装入大盘即可。这种创意油条做法,外皮酥掉渣,而且里面松软香甜。为爱下厨好吃又简单的《自制小油条》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,给家人分享快乐吧!