因为吊白块具有增白、增韧的作用，成本又很低，所以一些不法生产商将它加进食品中，提高商品的卖相。吊白块是一种剧毒的物质，经常的接触含吊白块的食物，甚至还会诱发癌症，吊白块的主要作用就是漂白，所以一些食物之中加入吊白...

此外，吊白块还具有漂白食品的作用，部分食品生产单位在白糖、榨菜的脱色，馒头、粉丝等食品中直接、大量地添加吊白块，提高增白效果。获取非法利益。腐竹、粉丝、米粉、粉条、面粉、馒头、面条、竹笋及榨菜等米、面、豆制品，是...

吊白块的作用：漂白、防腐、增强韧性。吊白块的危害：分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。

常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块的使用价值：1、印染工业中用作棉布、人造丝、短...

吊白块，又称雕白粉，化学名称为甲醛次硫酸氢钠，化学式为CH2（OH）SO2Na，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味；易溶于水，微溶于醇。常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。

吊白块是甲醛合次硫酸氢钠的俗称，常用作工业漂白剂、还原剂等，对人体有严重的毒副作用，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用。使用吊白块能改善食品的外观和口感，如粉丝放入吊白块可使其变得韧性好、爽滑可口、不易煮...

大白块学名叫吊白块，在面粉中的作用是能够增加面粉的色泽，在粉条中加入“吊白块”能够增强口感、优化卖相。由于“吊白块”成本低，效果佳，不法商贩常常将这些非法添加剂加入到食品中，变成消费者的桌上家常菜在利益的驱使...

吊白块，又叫雕白粉，其化学名称是甲醛合次硫酸氢钠。吊白块有很强的还原性，通常在工业上用做漂白剂，有时也作防腐用。因为吊白块具有增白、增韧的作用，成本又很低廉，所以一些不法生产商将它加进食品中，一是提高商品的...

"吊白块是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。它的作用:漂白、防腐、增强韧性。危害:分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差...

120℃下分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等，所以国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。口服吊白块溶液10-20毫升，可致人死亡。