拉缸盐海参的发制方法：1.海参放入清洁水中浸泡（容器不能有任何油脂）入冰箱冷藏，每天换2-3次水；这样泡3-4天，水不咸为止。2.清洁容器加水，入海参，煮开，小火20分钟左右，关火闷至水自然凉。3.清洁容器加水，入...

1、凉水浸泡：盐分一定要泡除干净，否则海参发不透，用凉水浸泡干海参，放入冰箱保鲜层，48小时后捞出。期间是否需要换水要依据海参而定，如果是无盐海参，则不需要换水，淡干海参换1-2次足够，盐干海参则需要勤换水，...

(7)将经过上述步骤处理好的全部海参放入凉清水盆内，加入冰矿泉水浸泡48个小时，海参即可发好(浸泡过程中应更换3-4次清水)。(8)一个鉴别发没发好的方法就是拿筷子把海参夹起来，发好的海参两端自然下垂，要是夹不起来....

1、用纯净水泡3天，每12小时换一次水（注意一定要放冰箱保鲜层）。2、把泡好的海参从肚子口那儿剪开，把其中一头石膏状的牙去掉。（注意：肚子里的白色海参筋不要去掉）3、煮1个小时左右（锅开了，可以慢火），煮到...

因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。01沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉（海参牙是在头部类似石膏状的白色物体），并将海参腹腔里的脏东西洗净。腹腔里...

第一步：干海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发需要2天2...

首先将盐干海参上手后用冷水清洗，水龙头的水不可太急或者太缓，去除掉盐干海参表面的盐成分后，将其放入事先准备好的干净的玻璃罐中，再装入纯净水或矿泉水，没有条件的也可以用烧开的凉白开，冷却后倒入。然后将玻璃罐...

1、去盐：把盐渍海参放入足量纯净水中，然后在冰箱冷藏层泡发24-48小时。每6-8小时换水一次；每次换水要足够多，标准是超过盐渍海参5-10厘米；2、去沙嘴：沿着海参腹部剖开，把海参一端的沙嘴剪去，并洗净；3、蒸煮：...

如题，我想知道:盐渍海参怎么泡发

焖半小时。4、将煮好的海参捞出，检查海参，用手掐下海参，将容易掐透的海参放入凉水盆内，加冰块保存，肉质较硬的放入锅中按上述方法继续煮焖，直到每个海参都能掐透。5、之后每天换一次水泡发2、3天。