发制方法:1、将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水(水没过海参),放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部,把白色沙状物(牙嘴)去除干净,清洗干净。3、先将水煮沸,将...
1、要先用足够的纯净水把干海参泡发24小时以上,中途换2次水,泡发至海参膨胀,捏起来不再硬硬的程度,而半干海参则省略这一步。2、里面的沙嘴去掉了,只要掰开开口处,把里面清洗干净即可。如果没有处理沙嘴,要用剪刀...
1、需要找一个干净无油的容器,将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时,每隔8小时换次水。2、在器皿中泡24小时后,把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透而且没有硬块了,就说明第一步泡好了。如...
泡发干海参的步骤:1、取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参用清水冲下表面的灰尘,放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时更换一次水。2、海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪...
步骤一:泡海参。把半干海参浸泡半小时,清洗干净。步骤二:去沙嘴,断内筋。沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。步骤三:煮海参。将海参放入无油的锅中,加入没过海参的纯净水,盖上锅盖,用...
请问干海参怎样泡发
1、盆里放入纯净水或者干净的自来水,野海参放入,放到冰箱的保鲜层里。每天至少换水2到3次,2天以后用手捏一下海参,感觉中间无硬芯,说明浸泡好了。2、海参清洗;干海参泡软后沿着海参腹部的切口上下剪开。用流动水多...
制作步骤:1、把干海参放在一个干净没有油渍的碗里,倒入纯净水没过海参,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室,泡48个小时,8个小时换一次纯净水2、48个小时之后,这时海参已经里外都变软了3、海参变软回弹后,用剪刀剪开海参...
1.全程操作无油,包括手上不要涂抹擦手霜,先将干海参在自来水下冲洗,冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面,别碰掉海参上面的刺~~2.找一个无油干净的密封盒,将海参放入密封盒中,由于我用的阿拉斯加红参体积较...
一、介绍一下半干海参发制的步骤:1、将海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。2、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮25-35分钟,关火后加盖焖至自然凉透。3、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2...