用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡，一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水；经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才...

1、海参用清水清洗一下。2、将海参从腹部用剪子剪开两三厘米的口。3、锅中加足量的清水烧开，放入海参煮上2分钟。4、煮的过程要不断的搅拌，防止粘锅。5、用漏勺捞出海参。6、放入冷水中。7、...

由于海参在常温下会自溶，所以这个过程一定要放进冰箱冷藏层，最好水温恒定在0~4度的冰水中泡发。泡发时间2-3天，这个过程是干海参吸水回软。该过程的关键是勤换水，每12小时换一次水。一是换水可以降低水中析出的盐浓...

1、泡发海参的方法是把海参放在干净的容器里，在常温下倒入矿泉水中泡24小时。2、24小时后，如果海参不够软，可以继续浸泡，直到它们足够软。3、浸泡后，切下海参，去掉砂嘴和牙齿，洗净海参放入清水锅中煮沸30分钟，然后...

1、鲜海参不需要泡发的。2、干海参的泡发过程如下：准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的容器。操作过程中，手上不能有化妆品（手霜、指甲油等）。3、将海参置于盛有纯净水容器中，放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右，...

1、首先将干海参洗净后放入无油迹干净的器皿里，加入纯净水和冰块，注意水一定要淹没海参，然后把装有海参的器皿用盖子盖上，放进冰箱冷藏（0-5℃），使其浸泡48小时，每24小时换一次水，这样能够淡化海参自带的盐分和起...

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1...

新鲜海参的泡发的做法步骤：新鲜海参捕捞上后，必须进行初加工。去掉内脏。在大锅里进行熬煮，然后会缩小，变成硬硬的，这样子海参就不会化掉。把初加工好的海参放入冷冻室冷冻一天。拿出泡在纯净凉水一天。然后用老式高压...

海参泡发：六日冷热法所需器皿：一个碗，一个锅。在6天的泡发过程中，要一直保持碗和锅是无油的，海参要经常在碗和锅之间转移。所需材料：纯净水。用纯净水泡发的海参，口感是最好的，可以保证海参不沾染杂质。第一...

泡24小时，每隔8小时换次水。2、清洗海参肚内的杂质。3、将海参放入锅中，然后加入水，将海参煮熟。4、将放凉的海参装入盆中，继续泡发。5、将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。