炸荔枝肉怎么做好吃又嫩【点击查看详情】
先将里脊肉洗净切片,加入佐料腌制15分钟,把鲜荔枝肉切半后,浸泡在淡盐水里备用,锅热倒油,将腌好的肉片放入锅中翻炒,颜色由红变白后捞出备用,在锅中倒少量凉水并放入佐料,水开后用生粉勾芡,将炒过的肉片放入锅内,放入荔枝,再淋上花生油即可。
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莆田炸荔枝肉的做法窍门
莆田炸荔枝肉的做法窍门 2022-01-05 10:44:22
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荔枝肉怎么做酥脆 酥脆荔枝肉的做法

7、肉块定型即要用锅铲翻动。8、炸制肉块变色即可捞出。9、转大火,待油温升高,倒入肉块复炸一次。这样炸出来的肉才会外酥里嫩。10、翻动炸至表面金黄捞出控油。11、装盘。调一盘蒜蓉酱醋汁蘸之!

怎么做炸荔枝肉

3、糖醋酱汁配料:酱油一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、淀粉两、蒜末适量。4、将猪里脊肉清洗干净,切大厚片。再剖上十字花刀,再改刀切为小片。5、肉片里加入一勺食盐、半勺味精、一勺酱油、两勺淀粉、两勺...

酥脆可口的荔枝肉,它的做法是怎样的?

荔枝肉烹饪技法步骤一:大蒜切成蒜末,香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二:将里脊肉切成一厘米厚的肉片,再将肉片表面用十字刀法改花刀,切好就像鱿鱼表面一样。【这样做的好处是等会下锅炸的时候让肉卷在一起...

荔枝肉的做法

1、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。2、瘦肉切厚片,再划十字花刀,方便入味,而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀,腌渍10分钟。3、等待腌肉的时候,将土豆去皮切丁。

香炸荔枝肉 怎么做香炸荔枝肉

9、锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油。10、锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

荔枝肉的做法

荔枝肉最正宗的做法:主料:猪里脊肉250g、马铃薯丁(脱水)1个。辅料:食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤:1、里脊肉十字花刀切成大小均匀的块,加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。2、...

荔枝肉酥脆又好吃,你知道该怎么做吗?

1瘦肉洗净,切方片,打上网格花刀。2马蹄肉切小块;大蒜切末;葱切末。3将肉片放入热水中,汆至断生捞出。4将马蹄块倒入肉片中,加入红糟汁、盐、蛋清、生粉拌匀。5肉片花刀面朝外,收成荔枝状,插入牙签固定。6...

的做法,干炸荔枝肉怎么做好吃,干炸荔枝肉的家常做法

干炸荔枝肉的做法步骤1.肉切薄片,酱油盐一点胡椒粉拌匀腌制,10分钟2.加入地瓜粉➕面粉➕鸡蛋拌匀3.油锅炸至金黄色捞出,美味

荔枝肉怎么炸外酥里嫩 荔枝肉为什么叫荔枝肉

荔枝肉怎么炸外酥里嫩原料:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)做法:1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10...

荔枝肉的各式做法

1.猪里脊肉切簿片,在肉面刻上十字花刀,再切成3cm长2cm宽的斜块2.将切好的肉加湿淀粉,鸡精,老抽,搅拌均匀,花刀那面朝外弄成荔枝形状3.将“荔枝肉”放入油锅中炸,变色捞出备用;好诱人,是不?4.土豆切小块...