步骤：1、先准备好制作食材。2、将鸡爪清洗干净后，每个爪尖剪去。3、锅内放入花椒和水煮开，花椒可以去除鸡爪异味。4、水开后放入鸡爪煮开再加点料酒接着煮几分钟。5、煮到用筷子能够插进去即可，不要煮的稀巴烂，会影...

美味的泡椒鸡爪的做法大全做法步骤1、鸡爪的选材很重要。最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2、将鸡爪从中间剁成两半。3、煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20...

1、将鸡脚洗净，剪去指甲。2、把鸡爪剁成小块。3、将剁好的鸡脚用水浸泡，约半个小时，中间换几次水，以便血污析出。4、往锅中放水1大勺盐，加入适量的花椒，姜片、八角、料酒烧开。5、再投入浸泡过的鸡脚。6、锅...

1、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味;2、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖俩茶匙，醋一汤匙(香醋陈醋都可以);3、卤料煮开;4、倒入鸡爪，水开倒一汤匙...

鸡爪、泡椒一瓶、料酒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、姜适量、纯净水适量。做法1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。2、氽烫好的鸡爪剪掉指甲。3、将一个鸡爪剁成三块。4、锅内加水放入姜和花椒，倒入少许料酒，煮开后...

配方：冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量。做法：1.先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用。2.锅底...

1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。2、把洗...

四川泡椒的做法步骤1：把准备好的鸡爪放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于两小时，泡好以后取出用清水洗净，再用剪马去掉它的脚趾，然后从中间一分为二。2：在锅中放入清水，然后把姜片和葱以及八角与香叶还有花椒等香料加入...

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久...

自制泡椒凤爪的做法1制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酸辣分类：凉菜主食材：鸡爪600克辅料：泡椒20克，柠檬1个，洋葱半个，生姜1块，大蒜4瓣，小米椒6个，料酒，盐，白糖，花椒步骤：1、鸡爪洗净剪去指甲...