过期五个月的牛奶能发面，而且发面蒸出来的馒头蓬松好吃又有奶香味。

只要牛奶的过期时间不是特别长，里面没有发生变质的话过期牛奶是可以用来发面的，过期牛奶不仅可以拿来发面还可以用来洗脸护肤，擦拭皮鞋、地板，浇花等。如果过期的牛奶已经结块，就不要继续使用了，说明牛奶已经变质了。

1、过期不久的牛奶是可以用来发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头可口香甜。2、过期时间长的牛奶变质后就不可以发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利。3、如果牛奶已经不均匀或者出现水...

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。如何判断牛奶是否过期？首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的...

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为...

过期的牛奶可以发面蒸馒头吗1、过期不久的牛奶是可以用来发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头可口香甜。2、过期时间长的牛奶变质后就不可以发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利。3、...

过期牛奶通常不可以发面做馒头，以免导致胃肠不适症状，应该尽量使用未过期的牛奶发面做馒头，相对较为安全。牛奶存放时间过长出现过期的情况后，当中营养价值可能会有所流失，并且可能会滋生一定的细菌、真菌等致病菌，即使做成...

过期3个月纯牛奶可以发面。其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香。已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；...

不可以，馒头发酵是因为发酵粉中的小苏打产生化学反应生成二氧化碳从而使得面粉松软，而牛奶中不含有此成分所以不可以。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒...

问题六：过期的牛奶可以做发面用吗病情分析：这个过期的牛奶最好还是不要用来和面的，你同事的观点主要是说过期的牛奶有这种发酵的成分，可以发面，但是过期的牛奶是比较容易有细菌的，还是不要吃为好。指导意见：建议你...